Name: Patatese Doyun: İspanyol Omleti Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

İspanyol omleti, ya da orijinal adıyla Tortilla Española, İspanya mutfağının en tanınmış yemeklerinden. Temel olarak patates, yumurta ve soğan ile hazırlanır. Tarihi 18. yüzyıla dayanan tortilla, sokak yemekleri ya da ev yemekleri kültüründe kendine sağlam yer edinmiştir.

İnce ince dilimlenmiş içi bol patatesli bir omlet tarifi olan Tortilla de Patata, pratik olmasının yanı sıra oldukça besleyicidir.

İspanyol tarifi olduğu için peşin hükümlü olup, yapamam demeyin. Yapımının pratikliğini görünce ''Daha önce neden denemedim'' diyeceğinizden eminiz. Dilerseniz sabah kahvaltılarına, dilerseniz da hafif geçirmek istediğiniz akşam yemeklerine bu nefis tarifi hazırlayabilirsiniz. İçine dilediğiniz baharatı ve peyniri koymak da serbest. Nar gibi kızarmış harika bir omlet yapalım hadi. Şimdiden ellerinize sağlık! Hazırlamak için sizleri mutfağa kadar alalım.

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

İspanyol Omleti Tortilla Kalorisi Ne Kadar: 364/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalı patates karışımını kısık ateşte ve yumurtanın sıvısı kalmayacak şekilde pişirmeye özen gösterin.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

İspanyol omleti tortilla için küp küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun.
İçine kızartmalık kestiğiniz patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar iyice kavurun.
Ayrı bir yerde yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
<p dir="auto">İçine kavurduğunuz patates soğanı ekleyin. Kaşar peynirini de ekleyin.</p>
<p dir="auto">Tavanıza yağı alıp kızdırın ve karışımı ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.</p>
Bir kapak ya da düz bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirin. Diğer tarafını da aynı şekilde yaklaşık 4 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. İspanyol omleti tortilla hazır. Afiyetler olsun!

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Pişirme Önerisi

Soğanların bir parça karamelize olmasını isterseniz kızdırılmış zeytinyağına esmer şeker ekleyebilirsiniz.Küçük küçük doğranmış taze soğan parçaları ve arzu ettiğiniz baharatlar eklenebilir.