Kabak bastı, geleneksel Türk yemeği kültürünün en sade sebze yemeklerinden. Taze kabaklar, soğan, domates, biber ve zeytinyağı ile "basılarak" (kısık ateşte, kapağı kapalı) pişirilmesiyle hazırlanıyor. Etsiz ana yemek olarak en sevilen sebze yemeği tarifi olabilir. Doğal yapısı gereği vegan yemek tarifi arayanlar için de seçenek.
Sofralarımızda baş köşeye kurulan nefis zeytinyağlı yemek tarifi, pratikliğiyle vaktinizden çalmayacak. Formuna dikkat edenler için de düşük kalorili yemek ve diyet yemeği listelerinin vazgeçilmezi kendisi.
Kabak Bastı, tencerenin kapağını açtığınız anda size Ege rüzgarlarını getirecek. Afiyetle...
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kabak Bastı Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Bastı Tarifinin Püf Noktası
Tencereye 1 adet küp şeker veya bir çay kaşığı toz şeker eklerseniz, zeytinyağının aroması ve domatesin asiditesi dengelenir.
Kabak Bastı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak Bastı Tarifinin Pişirme Önerisi
Mümkün olduğunca kısık ateşte pişirmelisiniz. Kabağın %90'ı sudur; harlı ateş suyun hemen buharlaşmasına neden olacaktır.
Kabak Bastı Tarifinin Servis Önerisi
En makbulü ılık veya soğuk servis edilmesi. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Kabak Bastı Tarifine Et Eklenir mi?
Orijinal Kabak bastı, geleneksel olarak etsiz pişirilir.
Kabak Bastı Dolaba Konur mu?
Evet, kesinlikle konur ve hatta konulmalıdır da.
Kabak Bastı Ertesi Gün Yenir mi?
Zeytinyağlı yemeklerin altın kuralı dinlendikçe güzelleşmesidir. Elbette ertesi gün de yenir.
Kabak Bastı Tarifinde Kabak Nasıl Doğranır?
Kabaklar orta kalınlıkta halkalar ya da küp şeklinde doğranır.
Kabak Bastı Soğuk mu Yenir Sıcak mı?
Bol zeytinyağlı yaptıysanız, en makbulü ılık veya soğuk olarak tüketilmesi.
Kabak Bastı Tarifinde Hangi Yağ Kullanılır?
Asıl malzeme sızma zeytinyağıdır.
Sofraların En Hafifi: Kabak Bastı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!