En Sevilen Klasiklerden: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

En Sevilen Klasiklerden: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Hemen hemen tüm evlerin tenceresini haftada bir ya da birkaç kez tıkırdatmış bir pilavdır domatesli biberli bulgur pilavı. Bütçeyi yormaz, malzemeleri hep elinizin altındadır. İster sebze ister et yemeklerinin yanına uyumu ise damaklara şenliktir adeta. Ama en iyisini yapanını da bulmak zordur biraz. Çünkü lezzet sırları ve kıvamını tutturmak için belli bir ölçüsü vardır bulgur pilavının. Yemek tarifi dediğin domatesli bulgur pilavı gibi olur.

Bolca domates kullanılmalı örneğin. Baharatlarla da lezzetlendirilmeli. Sarımsağı soğanı da mutlaka orada olmalı. Lafı daha fazla uzatmayalım. Tüm lezzet sırlarıyla karşınızda...

Bu arada sade bulgur pilavının yapılışına buradan, salçalı bulgur pilavının tarifine ise şuradan ulaşabilirsiniz.

Bulgur Pilavı , Mercimekli Bulgur Pilavı , Meyhane Pilavı , Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı , Doyuran Bulgur Pilavı , Pilav Tarifleri

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Domatesli Bulgur Pilavı Kalorisi Ne Kadar: 228/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça ((biber ya da domates))
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su

2 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı salça ((biber ya da domates))
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Bolca domates kullanmak tarifinizi daha lezzetli kılacaktır. Dilerseniz tereyağını miktarını arttırabilir ya da baharatlara kuru nane, toz kırmızı biber gibi baharatlar ekleyerek de pilavınızı hazırlayabilirsiniz.

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesli bulgur pilavı için 2 adet orta boy domatesi rendeleyin. 1 diş sarımsağın da kabuğunu soyarak rendeleyin.
1 adet büyük boy soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. 1 yemek kaşığı salça ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte pilav tenceresinin içerisine alın. Kavurmaya başlayın.
Üzerine 1,5 su bardağı pilavlık bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin.
Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. 1,5 çay kaşığı tuz, 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber ve karabiberi de bu sırada ilave edin.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.
Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin. Domatesli bulgur pilavı hazır. Afiyetler olsun!
Domatesli bulgur pilavı için 2 adet orta boy domatesi rendeleyin. 1 diş sarımsağın da kabuğunu soyarak rendeleyin.
1 adet büyük boy soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. 1 yemek kaşığı salça ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte pilav tenceresinin içerisine alın. Kavurmaya başlayın.
Üzerine 1,5 su bardağı pilavlık bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin.
Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. 1,5 çay kaşığı tuz, 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber ve karabiberi de bu sırada ilave edin.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.
Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin. Domatesli bulgur pilavı hazır. Afiyetler olsun!

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Yanına turşu, ayran ya da etli bir ana yemekle bulgur pilavınızı servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Domatesli Bulgur Pilavı Yanına İyi Gider

Et Sevenlere Özel: Kuşbaşı Etli Karnıyarık

ET

4.3

Et Sevenlere Özel: Kuşbaşı Etli Karnıyarık

Yasemin Gürsürer

Her Yemeğin Yanında Gider: Cacık

MEZE

4.7

Her Yemeğin Yanında Gider: Cacık

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

En Sevilen Klasiklerden: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

27

Gulsennnnn 5 Nisan 2024 22:12

yaptım ve gayet güzel oldu turşum bile var tek eksiğim ayran. en önemlisi🙄😒
- Yemek.com 15 Nisan 2024 07:13
  
  Ellerinize sağlık!
mann 2 Şubat 2022 09:45

bulguru pişirmeden önce suda birakmak lazım mı? lazımsa kaç dakika gerekyor?
- Ayşegül Uslu 2 Şubat 2022 11:07
  
  Suda bırakmanıza gerek yok, bu yöntem sadece pirinç pilavı yaparken geçerli. Direk kuru bulguru tencereye atarak kavurabilirsiniz.
someone44 10 Temmuz 2021 19:44

buraya üye olmadan da bilgisayardan hep bu tarifle yapıyordum. ben yalnız yaşiyorum annem ziyaretime geldi buzdolabında bulgur pilavımı gördü ısıttı yedik. bana "nerden aldın bunu ne güzel yapmışlar" dedi! teşekkürler.
- Ayşegül Uslu 11 Temmuz 2021 15:46
  
  Size ve annenize afiyetler dileriz :)
Kâzım Çimen 22 Mayıs 2021 17:40

müthiş 👍👌
Devran75 16 Nisan 2021 12:54

Resimle tarifiniz işimi çok kolaylaştırdı. Emeğinizle varolun çok teşekkür ederim.
- Ayşegül Uslu 16 Nisan 2021 13:14
  
  Rica ederiz, afiyet olsun!
Abdülkadir BATUK 6 Şubat 2021 17:24

Tarif oldukça basit ve lezzetli domates rendelemek yerine yazın hazırlanmış menemenlik ile yaptım harika oldu ellerinize sağlık
- Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 07:20
  
  Çok sevindik, ellerinize sağlık :)
sertax 5 Haziran 2020 22:32

Bulgur da pirinç gibi suda bekletiliyor mu, karar veremedim.
- Neşe Ümit Tan 8 Haziran 2020 06:48
  
  Bekletilmiyor aslında genellikle fakat farklı bulgur çeşitlerinde ihtiyaç duyulabilir. Biz bu tarif için suda bekletmeden hazırladık :)
Göktuğ Kokucu 28 Mayıs 2020 16:44

2 3 sene sonra fln ilk defa yaptm harika oldu 👏
S Nilüfer Pekşen 16 Eylül 2019 15:09

çok güzel ve lezzetli bir tarif. domates ve salçayı eklemeden hemen öncesınde ceviz ekledim. çok daha lezzetli oldu, deneyebilirsiniz.
- Cemre Özgüzel 17 Eylül 2019 05:46
  
  Cevizli de şahane olur, ellerinize emeklerinize sağlık. :)
Orhan Kanal 11 Eylül 2019 11:04

Deniyorum suan ocakta ben ilkdefa bulgur pisiricem hic bulgurdan bisey pisirmedim ins guzel olur
MartaD 1 Eylül 2019 14:31

Tarif icin cok tesekkurler, ilk defa denedim cok guzel oldu
- Cemre Özgüzel 2 Eylül 2019 08:55
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık. :)
belinsu 22 Ağustos 2019 15:07

tadı ve kokusu güzeldi teşekkürler

Sunumuyla Tavlar: Rulo Kabak Mücver

SEBZE

Sunumuyla Tavlar: Rulo Kabak Mücver

Pratik Hazırlanan: Soğanlı Domates Çorbası

ÇORBA

Pratik Hazırlanan: Soğanlı Domates Çorbası

İç Isıtır: Domates Çorbası

ÇORBA

İç Isıtır: Domates Çorbası

Bambaşka Bir Sunum, Muhteşem Lezzet: Akordiyon Patlıcan

SEBZE

Bambaşka Bir Sunum, Muhteşem Lezzet: Akordiyon Patlıcan

Cemre Özgüzel

Enfes Sosuyla: Yoğurt Soslu Tavuklu Siron

HIZLI YEMEK

Enfes Sosuyla: Yoğurt Soslu Tavuklu Siron

Kapsalon da Denir: Peynirli Döner

ET

Kapsalon da Denir: Peynirli Döner

Kıvamı Tam Yerinde: Domatesli Biberli Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

PİLAV

Kıvamı Tam Yerinde: Domatesli Biberli Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

Sebzeler Göreve: Zeytinyağlı Bahar Türlüsü

SEBZE

Sebzeler Göreve: Zeytinyağlı Bahar Türlüsü

Sıcak Sıcak İçilesi: Köfteli Çorba

ÇORBA

Sıcak Sıcak İçilesi: Köfteli Çorba

Lokum Gibi: Arnavut Ciğeri

ET

Lokum Gibi: Arnavut Ciğeri

Bir Uzak Doğu Yemeği: Kakiage

SEBZE

Bir Uzak Doğu Yemeği: Kakiage

Sağlıklı Alternatif: Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi

PİDE

Sağlıklı Alternatif: Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi

Mısır Çorbası Olarak Bilinir: Corn Chowder

ÇORBA

Mısır Çorbası Olarak Bilinir: Corn Chowder

Kadir Özçeltik

Lezzet Dolu: Fırında Çıtır Falafel

BAKLİYAT

Lezzet Dolu: Fırında Çıtır Falafel

Şık Lezzet: Güveçte Kolay Soslu Köfte

ET

Şık Lezzet: Güveçte Kolay Soslu Köfte

Türk Mutfağının Vazgeçilmezi: Zeytinyağlı Yaprak Sarma

SEBZE

Türk Mutfağının Vazgeçilmezi: Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Damaklara Şenlik: Zeytinyağlı Rezene Yemeği

SEBZE

Damaklara Şenlik: Zeytinyağlı Rezene Yemeği