Name: Ege’den Gelen Hafif Lezzet: Ispanaklı Arapsaçı Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Doğanın tüm tazeliğini içine alan bu nefis kavurma, sofraya mis gibi bir Ege esintisi de taşır. Arapsaçının karakteristik kokusu, ıspanağın yumuşacık dokusuyla enfes bir sebze yemeği olacak.

Aykut ÇETİN

ÜYE

Yemek yapmak bir yaşam kalitesidir. Yapmayı ve yemeği seviyorum. Tarifleri deneyin pişman olmayacaksınız

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanaklı Arapsaçı Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

1 demet ıspanak
2 demet arapsaçı otu
1 adet orta boy kuru soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küp toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Ispanaklı Arapsaçı Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı arapsaçı kavurması için bir tavada ısıttığınız zeytinyağının içerisine doğranmış soğanı alın. Bir küp şekeri ilave edin, soğan pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanın üzerine ıspanak ve arapsaçını ekleyin. Üzeri için bir kase yoğurta 2 diş sarımsağı dövüp ekleyin.
Ispanak ve arapsaçı suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip biraz daha kavurun. Otlar iyice pişince ocağı kapat yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.