Halep dolması, kuru patlıcanların pirinç, baharat ve zeytinyağı doldurulmasıyla hazırlanan bir dolma türüdür. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması olarak da bilinir.
Yumuşacık haşlanmış kuru patlıcan dolması, nar ekşisiyle lezzetini daha da derinleştiriyor. Halep dolması, ev yapımı dolma tarifleri içinde, kokusuyla ilk andan itibaren kendini belli edecek. Zaten nice zamandır Halep sokaklarının ve kalabalık aile sofralarının etrafında kendini gösteriyor.
Bir kez tadına vardığınızda, bu dolmanın neden en sevilenler arasında ayrı bir yerde durduğunu anlayacaksınız. Halep dolması tarifi için mutfağa alalım sizleri.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Halep Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Halep Dolması Tarifinin Püf Noktası
Dolmalarınızı tencereye sırt sırta dizin ve üzerine az miktarda nar ekşisi gezdirin.
Halep Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Halep Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte, ağır ağır pişirmek aromaların birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Halep Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Sumakla harmanlanmış soğan salatası ile servis edebilirsiniz.
Halep Dolması Nereye Aittir?
Halep dolması, Suriye’nin Halep şehrine aittir.
Halep Dolması Hangi Baharatlarla Lezzetlendirilir?
Bu dolma yenibahar, karabiber, tarçın, sumak ve kimi zaman kuru nane ile lezzetlendirilir.
Halep Dolması Kaç Dakikada Pişer?
45-60 dakika arasında pişecektir.
Halep Dolması Tencerede Mi Fırında Mı Daha İyi Olur?
Her iki yöntem de mümkündür ama tencerede kısık ateşte pişirmeniz lazım. Fırında ise hafif kızarmış yüzey elde edersiniz.
Halep Dolması Acılı Yapılabilir Mi?
Evet, acı biber salçası, pul biber veya isot eklenerek acılı versiyonu kolaylıkla yapılabilir.
Halep Dolmasının Yanına Hangi Yemekler Yakışır?
Halep dolmasının yanına yoğurt, közlenmiş sebzeler veya hafif salata çok yakışır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Kuru Patlıcanlardan: Halep Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!