Name: Farklı Yöntemiyle: Hint Usulü Nohut Yemeği
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Nohutları köklendirerek daha sağlıklı bir nohut yemeği yapıyoruz. Bol baharatlı Hint usulü nohut yemeği farklı ve doyurucu bir yemek tarifi.

Deniz_İ

ÜYE

Hint Usulü Nohut Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı nohut
3 adet yeşil biber
2 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Tercihen domates gibi başka sebzeleri veya bildiğiniz, sevdiğiniz başka çeşit baharatları ekleyebilirsiniz.

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutları ağzına kadar su dolu tencerede 1 gece bekletiyoruz, ertesi gün tencerenin sadece dibinde 1-2 parmak yüksekliğinde bırakıyoruz ve ıslatılıp sıkılmış bir mutfak havlusunu, nohutlar nemini muhafaza etsin diye tencerenin üzerine seriyoruz ve en az 2 gün de böyle bekletiyoruz.
İki gün sonunda nohutların küçük kökler verdiğini göreceğiz. Ardında tencereyi tekrar suyla doldurup nohut dişe gelicek kıvama gelene kadar kaynatıyoruz.
Ortaya çıkan köpüğü su ile beraber süzüyoruz ve nohutlar süzgeçte kabaca yıkayıp kalan köpüklerden arındırıyoruz. Nohutlar hazır.
Az ısınmış zeytinyağına doğranmış soğanları atıyoruz. Soğan sararınca sırasıyla, kabuğu soyulmuş ve doğranmış patatesleri ardından bir su bardağı kemik suyu veya normal suyu ekliyoruz, doğranmış havuçları ve sonra doğranmış yeşil biberleri, doğranmış soyulmuş sarımsağı kısık ateşte pişiriyoruz.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırııyoruz ve ardında önceden hazırladığımız nohutları ekliyor ve tekrar karıştırıyoruz.
15-20 dakika daha kısık ateşte beklettikten sonra (ara sıra dibi tutmasın diye karıştırılabilir) nohut yemeğimiz hazır.

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte yapmazsanız dibinin tutma ihtimali yükseleceği için daha sık karıştırmanız gerekir. Tüm süreçte buharının suyundan faydalanabilmek ve pişme hızını hızlandırmak için kapağı kapalı tuttum. Cam kapaklı tencere kullandım.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Hint Usulü Nohut Yemeği Yanına İyi Gider

Sultan Sofralarına Layık: Zerdeçallı, Havuçlu Pilav

10dk

PİLAV

Sultan Sofralarına Layık: Zerdeçallı, Havuçlu Pilav

Çigdem Esastürk

Ferahlık Arayanlara: Yoğurtlu Erişte Salatası

15dk

ÖZEL BESLENME

4.1

Ferahlık Arayanlara: Yoğurtlu Erişte Salatası

Neşe Ümit Tan

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Farklı Yöntemiyle: Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifi

Deniz_İ

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hint Usulü Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Hint Usulü Nohut Yemeği Yanına İyi Gider

Sultan Sofralarına Layık: Zerdeçallı, Havuçlu Pilav

Ferahlık Arayanlara: Yoğurtlu Erişte Salatası

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Deniz_İ