Name: Güveçte Pişer: Püreli Tavuklu Mantar Sote
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Güveçte Pişer: Püreli Tavuklu Mantar Sote Tarifi

En hızlısından hem damağa hem göze hitap edecek bir ana yemek tarifi bu. Güveçte pişen püreli tavuklu mantar soteyi hemen denemelisiniz.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

Püreli Tavuklu Mantar Sote Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 480/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Püreli Tavuklu Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

350 gram tavuk göğsü
300 gram mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvı yağ

Püre için:

2 adet büyük boy patates
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Güveçlerin üstü için:

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Tavuklu Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin tavaya sıvı yağ gezdirin, ısınınca doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin. Tavuklar sotelenince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin. Kavrulan biberlerin üzerine temizlenip irice doğranmış mantarları ilave edin.
Mantarlar kavrulduktan sonra bir su bardağı domates püresi ekleyin. Baharatları ve tuzu ilave edin. Karıştırın birkaç dakika kapağı kapalı pişirin ve sote hazır.
Püre için patatesleri soyup doğrayın. Tuzlu kaynar suya ekleyin. Haşlanan patateslerin suyunu süzün.
Sıcakken içine tereyağı, tuz, karabiber, kaşar ilave edip iyice ezin. Sütü azar azar ilave ederek ezerek kıvamı ayarlayın.
Güveç kapların dibine iki kaşık püre koyup yayın. Üzerine iki kaşık sote koyup yayın.
En üst kısma rende kaşar ilave edip güveç kapları önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Kaşarlar kızarınca çıkarıp servis edin.