Name: O Kadar Yumuşacık ki: Güveçte Et Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Güveçte pişen yemeklerin tadı farklıdır. Farkı toprak kaptan aldığı kendine has koku ve aromasının yanında kısık ateşte lokum kıvamında pişmesidir. Bizde et kavurmayı bu kez güveçte hazırladık. Lezzeti ikiye katlanan etler yumuşacık pişti. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sac Kavurma , Düdüklüde Et Kavurma , Sade Kavurma , Soğanlı Et Kavurma , Çoban Kavurma , Et Kavurma Yaparken Yapılan Hatalar , Kavurma Kaç Kalori , Kavurma Nasıl Yapılır?

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Güveçte Et Kavurma Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Güveçte Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram dana kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

1 kilogram dana kuşbaşı eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Güveçte Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveçte tereyağını eritin.
Etleri kızgın yapın içine alın ve kavurmaya başlayın.
Rengi dönünce güvecin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
İlk etapta etler kendi suyunu salacaktır. Kendi suyunu çektikten sonra üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin. Tekrar kapağını kapatıp kontrollü pişmeye bırakın.
Ara sıra etlerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Etler yumuşamaya yakın. Tuzunu ve baharatını ekleyin. Etler yumuşamadıysa sıcak su takviyesi yapın.
Etler tamamen pişince ocaktan alın ve servis edin. Afiyetler olsun.
Güveçte et kavurma için güveçte tereyağını eritin.
Etleri kızgın yapın içine alın ve kavurmaya başlayın.
Rengi dönünce güvecin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
İlk etapta etler kendi suyunu salacaktır. Kendi suyunu çektikten sonra üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin. Tekrar kapağını kapatıp kontrollü pişmeye bırakın.
Ara sıra etlerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Etler yumuşamaya yakın. Tuzunu ve baharatını ekleyin. Etler yumuşamadıysa sıcak su takviyesi yapın.
Etler tamamen pişince ocaktan alın ve servis edin. Güveçte et kavurma hazır. Afiyetler olsun.