Fırında kemikli et, özel günlerin, aile yemeklerinin ve davet sofralarının et yemeklerinden biri. Kemikli et, uzun süre ve düşük ısıda pişirildiğinde içindeki kolajen ve öz suyunu salarak besin değeri açısından daha doyurucu oluyor. Soğan, sarımsak ve biber gibi ek malzemelerle de pişirilebilir.
Fırında yavaş yavaş pişerken mutfağa yayılan kekik ve zeytinyağı kokusu, kızarmış domateslerin tatlı asiditesi ve etin kemiğinden ayrılan o lokum kıvamındaki dokusu… Üstelik birkaç malzeme ile evde kolay tarif haline gelebilir kendisi. Haydi mutfağa...
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Fırında Kemikli Et Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Kemikli Et Tarifinin Püf Noktası
Eti önceden zeytinyağı ve kekik ile marine edin.
Fırında Kemikli Et Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında Kemikli Et Tarifinin Pişirme Önerisi
Eti önce yüksek ısıda kısa süre pişirip mühürleyebilir, ardından düşük ısıda uzun süre fırında tutabilirsiniz.
Fırında Kemikli Et Tarifinin Servis Önerisi
Fırınlanmış patates, taze yeşil salata ve köy ekmeği ile sunum yapabilirsiniz.
Fırında Kemikli Et Hangi Etle Hazırlanır?
Dana incik, kuzu incik veya kaburga gibi kemikli etlerle hazırlanır.
Fırında Kemikli Etin Lokum Gibi Olması İçin Ne Yapılır?
Düşük ısıda ve uzun sürede pişirilmesi gerekir.
Fırında Kemikli Etin Yanına Ne Gider?
Pilav, patates püresi, közlenmiş sebzeler veya fırınlanmış patates çok yakışır.
Fırında Kemikli Et Hangi Baharatlarla Yapılır?
Tuz, karabiber, kekik, biberiye ve sarımsakla hazırlanır.
Fırında Kemikli Et Davet Sofralarına Uygun Mu?
Gösterişli sunumu ile lezzetiyle davet sofralarına çok uygun.
Lokum Gibi: Fırında Kemikli Et Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!