Fırında Kemikli Et Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Lokum Gibi: Fırında Kemikli Et
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında kemikli et, özel günlerin, aile yemeklerinin ve davet sofralarının et yemeklerinden biri. Kemikli et, uzun süre ve düşük ısıda pişirildiğinde içindeki kolajen ve öz suyunu salarak besin değeri açısından daha doyurucu oluyor. Soğan, sarımsak ve biber gibi ek malzemelerle de pişirilebilir.

Fırında yavaş yavaş pişerken mutfağa yayılan kekik ve zeytinyağı kokusu, kızarmış domateslerin tatlı asiditesi ve etin kemiğinden ayrılan o lokum kıvamındaki dokusu… Üstelik birkaç malzeme ile evde kolay tarif haline gelebilir kendisi. Haydi mutfağa...

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Fırında Kemikli Et Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 410/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Kemikli Et Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram kemikli et
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
50 gram tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1-2 diş sarımsak
1-2 adet soğan
4-5 adet yeşil biber
1 çay bardağı su

Fırında Kemikli Et Tarifinin Püf Noktası

Eti önceden zeytinyağı ve kekik ile marine edin.

Fırında Kemikli Et Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında kemikli et için öncelikle yağ ve baharatlarla eti marine edin. Vaktiniz varsa biraz bekletin.
Fırın kabınıza eti alın, 1 çay bardağı su ekleyin. Yağlı kağıtla ağzını kapatın ve pişmeye bırakın.
Son 20 dakika kala yağ, biber, soğan ve sarımsakları ilave edin. Yağlı kağıdı kaldırın. Ve pişirme işlemini tamamlayın.
Fırında kemikli et hazır. Afiyet olsun.