Name: Diz Şişe: Domatesli Kebap
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Domatesli kebap, en sevilen kebap çeşitlerinden. Ateş üzerinde veya fırında pişirilen et yemekleri içinde olan kebap, kıymanın baharatlarla yoğrulup köfte şekline getirilmesi ve aralara taptaze kiraz domates eklenerek şişe dizilmesiyle hazırlanır. Evde kolayca yapılabilmesi ve mangal keyfini sofralara taşımasıyla bilinir.

Kırmızı pul biberin keskinliği, soğanın aroması ve domatesin tatlı ekşi dokunuşuyla hazırlanan domatesli kebap tarifi, ister fırında ister mangalda pişecek. Her halükarda ortaya çıkan koku sizi çocukluğunuzun yaz akşamlarına götürecek. Pratik yapımı sayesinde kısa sürede hazır olur kendisi. Yanına közlenmiş biber, sumaklı soğan ve taze maydanoz eklerseniz de tadından yenmez. Ellerinize sağlık şimdiden.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

Domatesli Kebap Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 346/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Domatesli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana döş kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
18 adet kiraz domates

Domatesli Kebap Servisi İçin:

1 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
2 adet çarliston biber
2-3 dal maydanoz

Domatesli Kebap Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcını yoğurduktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin deriz.

Domatesli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesli kebap için kıymayı geniş bir kaseye alın. Soğanı rendeleyip kıymanın üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ilave edin. Tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun.
Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Oval şekil vererek köfte haline getirin. Çöp şişlere sırayla köfteler ve kiraz domatesleri geçirin. Şişlerin uç kısımlarında boşluk bırakmamaya dikkat edin.
Hazırlanan şişleri fırın ızgarasında veya mangalda önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Çarliston biberleri de aynı şekilde közleyin.
Soğanı piyazlık doğrayın, sumağı ve doğranmış maydanozu ilave edip harmanlayın. Kebap şişlerini servis tabağına alın. Yanına sumaklı soğan, közlenmiş biber ve maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın. Domatesli kebap hazır. Afiyet olsun.