Name: Ete Alternatif: Fırında İstiridye Mantarı
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Et gibi dokusuyla ve enfes aromasıyla öne çıkan istiridye mantarı, ana yemeklerin yanına sebze olarak ya da tabii meze şeklinde gelebilir. Fırında pişirildiğinde dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalan tarif, sarımsaklı ve baharatlı sosuyla damaklarda iz bırakacak kesinlikle. Üstelik yapımı oldukça pratik diyebiliriz.

Fırında istiridye mantarı, ana yemek olarak ya da et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür şeklinde servis edilebilir. Limonun ferahlatıcı etkisi, sarımsağın yoğun aroması ve baharatların verdiği lezzetle, bu mantar tarifine bayılacaksınız. Haydi mutfağa...

mrs.sunlock

EDİTOR

Takip et

Fırında İstiridye Mantarı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 151/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

400 gram istiridye mantarı
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Fırında İstiridye Mantarı Tarifinin Püf Noktası

Aromatik bir tat için biberiye veya taze kekik ekleyebilirsiniz. Eğer hafif çıtırlık isterseniz, mantarların üzerine biraz galeta unu serpebilirsiniz.

Fırında İstiridye Mantarı Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında istiridye mantarı için bir kaba zeytinyağını, limonun suyunu, baharatları ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Mantarı yıkamadan nemli temiz bir bez yardımıyla yada peçete ile üzerini temizliyoruz. Mantarı küçük parçalara kesip sos ile buluyoruz. Önceden ısıtılmış fırında mantarları pişiriyoruz.
Fırında istiridye mantarı hazır. Afiyet olsun.

Fırında İstiridye Mantarı Tarifinin Pişirme Önerisi

Mantarları yıkamayın! Fazla su çekip yumuşamaması için sadece nemli bezle temizleyin. Fırını önceden ısıtın ve yüksek ısıda pişirin. Bu sayede mantarların fazla su salmasını önlersiniz.

Fırında İstiridye Mantarı Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu dip sos veya hardallı bir sos eşliğinde sunabilirsiniz. Et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında sağlıklı bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.