Name: Sulu Yemeklerin En Lezzetlisi: Etli Nohut Yemeği
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Etli nohut yemeği, nohut, kırmızı et, soğan ve salça ile hazırlanıyor. Nohutun önceden ıslatılıp haşlanmasıyla pişirme süresi kısalır, etle birlikte uzun süre kısık ateşte pişer.

Her evin tenceresini bir kez dahi olsa tıngırdatmıştır bu yemek. Sıcacık evi, anne elininin lezzetini hatırlatır hepimize. Misler gibi kokusu da hep mutlu eder insanı. Hazırlaması da çok pratiktir üstelik. Bitkisel protein kaynaklarının en başında olan nohut, kuşbaşı et ve salça... Suyuna ekmek banılan, yaz-kış afiyetle yenen en mevsimsiz ve en lezzetli ev yemeği çıkıyor ortaya. Pilavın kadim dostu olan bu güzelliği akşam yemeğinize taşımak, bir tabağıyla tam anlamıyla doyma hissini yaşatan etli nohut yemeği tarifimize davetlisiniz.

Vaktiniz olmadığı günlerde en şahane kurtarıcılarınızdan biri olacağına da eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Etli Nohut Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 222/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
350 gram dana kuşbaşı eti
1,5 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Etli Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Nohutunuzu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün hafif yumuşayana kadar haşlayın.

Etli Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli nohut yemeği için 1,5 su bardağı nohutu bir gece önceden ıslayın. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar temiz su ilave edin ve kaynatın. Üzerinde oluşan köpüğü alın, süzgeçten geçirerek süzün. 350 gram dana kuşbaşı eti yağ koymadığınız tencerenize alın. Suyunu salıp çekene kadar ağzı açık pişirin. Suyunu çekince hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Düdüklü tencereniz yoksa normal tencerede de bu şekilde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi biraz daha uzun sürebilir.
Etler pişince tencereden çıkarın, aynı tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet soğanı ilave edip iyice kavurun. 1,5 yemek kaşığı biber salçasını ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Nohut, et, 1'er çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon ve karabiberi ekleyin. Üstünü üç parmak geçene kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
20-30 dakika kadar lezzeti bütünleşene kadar pişirin. Ardından ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Etli nohut yemeği hazır. Afiyet olsun!