Borcamda köstebek pasta, ilk bakışta sıradan bir tatlı kek gibi görünse de, kat kat hazırlanan bir tatlı türü. Kakaolu yumuşacık kekin içine dizilen muzlar, krem şantiyle birleşince ortaya köstebek pasta tarifi çıkar. Çikolatalı pasta tariflerinin en sevilenlerinden biri.
Evde pasta yapımı sevenler ve çocuklar için tatlı tarifleri arayanlar için etkileyici bir alternatif olacağına çok ama çok eminiz. Fırında pişirilip borcamda hazırlanması ile de borcam tatlıları arasında en asil temsilci olabilir.
Elinize bir dilim aldığınızda üstündeki kek kırıntıları parmak uçlarınıza bulaşır, içindeki muz yumuşacık kremayla buluşur. Kendisini bir muzlu pasta tarifi olarak düşünsek de, işte bu bahsettiğimiz dilim bizleri çocukluğun mutlu günlerine, doğum günü sofralarına ve pastane vitrinlerine götürür.
Pastane usulü tariflerin ev hali… Ama bir farkla: sizin ellerinizden çıkmış... Adım adım yapılışı ise aşağıda!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Borcamda Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Borcamda Köstebek Pasta Tarifinin Püf Noktası
Keki ıslatırken sade süt kullanmak yerine, süt ve birkaç damla vanilyayı karıştırarak ekstra aroma verebilirsiniz. Ya da filtre kahve tabii.
Borcamda Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Borcamda Köstebek Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi
Kek hamurunu hazırladıktan sonra borcamı mutlaka yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Borcamda Köstebek Pasta Tarifinin Servis Önerisi
Köstebek pastayı dilimledikten sonra üzerine ekstra damla çikolata veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yanında servis edeceğiniz şekersiz Türk kahvesi lezzeti tamamlar.
Borcamda Köstebek Pasta Yaparken Kekin Ortası Neden Kabarmaz?
Kekin ortasının kabarmamasının en yaygın nedeni fırın ısısının yüksek olmasıdır.
Borcamda Yapılan Köstebek Pastanın Kreması Nasıl Kıvam Alır?
Krem şanti mutlaka soğuk sütle çırpılmalı.
Borcamda Köstebek Pastaya Muz Dışında Ne Konulabilir?
Muz yerine çilek, frambuaz, böğürtlen ya da küçük dilimlenmiş armut gibi meyveler de koyabilirsiniz.
Borcamda Köstebek Pasta Yaparken Kekin Üstü Nasıl Ufalandırılır?
Pişen kek soğuduktan sonra bıçak yardımıyla üst katmanı dikkatlice alın, ardından elinizle veya mutfak robotunda ufalayın.
Borcamda Köstebek Pastayı Bir Gün Önceden Yapmak Uygun Mu?
Evet. Hatta bir gün önceden yaparsanız, kek ve krema birbiri ile iyice bütünleşir.
Borcamda Köstebek Pasta Süt Yerine Alternatif Ne Kullanılır?
Laktozsuz süt, badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanılabilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Ev Yapımı: Borcamda Köstebek Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Selin95 14 Mart 2026 12:56
Yemek.com 15 Mart 2026 08:22