Name: Çıtır Katmanlı: Baklavalı Muhallebi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Baklavalı muhallebi, klasik şerbetli baklava dokusu ile sütlü tatlıların hafifliğini bir araya getiren modern bir tatlı. Hızlı hazırlanan ama sunumu görkemli tatlı tarifleri arayanlar için birebir.

Baklava yufkasının ince dokusu fırının sıcaklığıyla altın sarısı çıtırtıya dönüşürken; sütün saflığı, un ve nişasta ile daha bi' leziz oluyor bizce. Sizi çocukluğunuzun bayram sabahlarına götürecek kendisi. Bu arada bayram hazırlıkları sürerken Amazon’da her gün iyi fiyat fırsatları hız kesmeden devam ediyor. En kaliteli mutfak gereçlerinden sunum şıklığınıza eşlik edecek tabaklara kadar ihtiyacınız olan her şeye hızlı teslimatla ulaşmak için amazon.com.tr’ye göz atmayı sakın unutmayın.

Misafirler kapıyı çalmadan bu nefis tarifi hemen yapmaya başlayın ve bayramda mutfağın yıldızı siz olun!

Amazon

EDİTOR

#AmazonGülümsetir

Baklavalı Muhallebi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (270 g) için 482/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Baklavalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 su bardağı krema

Baklavalı Muhallebinin Baklava Katmanı İçin:

5 adet baklava yufkası
125 gram tereyağı
4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
4 yemek kaşığı bal

Baklavalı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Muhallebinizin pürüzsüz kıvamda olması için pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Baklavalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklavalı muhallebi için orta boy tencerede 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı nişastayı şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak 1 paket vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kabuklanmaması için üzerine temas edecek şekilde streç film serin ve oda sıcaklığında muhallebiyi soğutun.
125 gram tereyağını ocakta eritin ve üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla ayırıp sade yağ hazırlayın.
5 adet baklava yufkasını 180 derecelik fansız sıcak fırında tek tek 1-2 dakika renk alana kadar pişirin. Ardından bir kasede elinizle parçalayıp toz haline getirin.
Toz halindeki yufkalara 4 yemek kaşığı Antep fıstığı, sade yağ ve 4 yemek kaşığı bal ekleyip karıştırın
Ilınan muhallebiye 1 su bardağı kremayı da ekleyip mikserle çırpın.
Servis kaselerine bir kat muhallebi bir kat baklava çıtırı olacak şekilde sunumu tamamlayın.
Tatlınızı buzdolabında 3-4 saat soğuttuktan sonra servis edin. Baklavalı muhallebi hazır. Afiyet olsun.