Name: Sibel'in Tarifi: Çömlekte Çıtır Kadayıf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çömlekte çıtır kadayıf tarifi, çıtır çıtır ağızda dağılan dokusu ve altın sarısı iştah açan rengiyle çay saatlerinin yeni yıldızı olmaya hazır.

22334455

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Çömlekte Çıtır Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

600 gram tel kadayıf
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Çömlekleri Yağlamak İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı

Çömlekte Çıtır Kadayıf Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Çömlekte Çıtır Kadayıf Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu

Çömlekte Çıtır Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Çömlekte çıtır kadayıf için öncelikle çömlekleri tereyağı ile yağlayın.
Tel kadayıfı çömleğin tabanına serin.
Cevizleri iri parçalar halinde kırın veya doğrayın. Çömlekteki kadayıfın üzerine cevizleri eşit şekilde yerleştirin.
Çömleği kapatacak şekilde cevizlerin üzerine tekrar bir kat tel kadayıf serin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Bir tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin.
Fırından çıkan ve hafif ılınmış tatlının üzerine soğuyan şerbeti eşit şekilde dökün. Şerbeti kadayıfın tamamen çekmesini bekleyin.
Tatlıyı oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edin. Üzerine isteğe göre Antep fıstığı tozu serpebilirsiniz. Çömlekte çıtır kadayıf hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?