Kış Güzeli: Ayvalı Kek Tarifi

Name: Kış Güzeli: Ayvalı Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kışın olmazsa olmazı ayvaların, reçelini, tatlısını yapmaya doyamadık değil mi? Öyleyse bir de ayvalı keki ekleyin yapılacaklar listesine.

Böylesi nefis bir kek tarifini fazla bekletmeden en yakın çay saatimize konuk edelim ne dersiniz?

Üstelik ayvalı keki yapması da çok kolay.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ayvalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet ayva
1/2 adet limonun suyu
1/2 su bardağı toz şeker

Ayvalı kekin kek harcı için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ayvalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Ayvaları şeker ve limonla ovmak, meyvelerin fazla kararmasını engelleyecek ve karamelize bir kabuk oluşturmasına yardımcı olacaktır.

Ayvalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvalı kek için önce ayvaların kabuklarını soyarak ince ince dilimleyin.
Limon ve şekeri ekleyerek ayvaları ovuşturun.
Yağlı kâğıt serilmiş, tercihen kelepçeli kek kalıbına sıralı bir şekilde dizin.
Keki için yumurta ve şekeri çırpın.
Önce sıvı malzemeleri ardından kuru malzemeleri eleyerek keke ekleyin.
Ayvaların üzerine kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Biraz soğuduktan sonra ters çevirerek servis edin. Ayvalı kek hazır. Afiyet olsun.

Ayvalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz kekinizi fansız fırında 170 derecede daha uzun sürede pişirebilirsiniz. Fansız programda pişirmenin avantajı; kekin her tarafının eşit pişirmesine yardımcı olmasıdır.

Ayvalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.2

Ayvalı Kek Yanına İyi Gider

Islak Kıvamıyla: Portakal Şerbetli Kurabiye

15dk

TATLI KURABİYE

Islak Kıvamıyla: Portakal Şerbetli Kurabiye

evdekendinpisir

15dk

TATLI

4.5

Tüm Kalorisine Değecek: Limonlu Bar

evdekendinpisir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.2

evdekendinpisir

EDİTOR

Kış Güzeli: Ayvalı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

kevsererol 3 Kasım 2024 16:54

Kıvamı çok katı oldu yiyince mideme oturduğunu hissettim vanilya da olmadığı için hamur koktu
iremfik 3 Ocak 2021 17:33

Tahin muadili ne kullanabiliriz?
- Neşe Ümit Tan 4 Ocak 2021 09:53
  
  1 tatlı kaşığı herhangi bir kuruyemiş ezmesini yağ ile açıp kullanabilirsiniz.
beyzaydin 6 Kasım 2018 18:32

Ayva tatlısından artan ayvalarla acele acele bu keki yaptım. Amacım ayvalar ziyan olmasındı ama sonuç muhteşem oldu. Tarif için teşekkürler herkese tavsiye ediyorum mutlaka deneyin ??
- Cemre Özgüzel 7 Kasım 2018 14:48
  
  Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanız bizi çok sevindirdi. :) Çok teşekkür ederiz.