Kendine Dur Diyemeyenlere: Fırında Porsiyon Musakka Tarifi

05 Aralık 2016

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Kendine Dur Diyemeyenlere: Fırında Porsiyon Musakka Tarifi

Kim sevmez ki musakkayı? Şöyle minik minik doğranmış patlıcanlar bir güzel kızardı mı? Kıymalı, domatesli bol sarımsaklı harçla birleşti mi... Aslında tek kelimeyle mükemmel bir yemek bizi bekler.

Bu sefer klasik musakka tarifinin önünde saygıyla eğiliyor ve onu biraz hafifletiyoruz. Fırınlanan bostan patlıcanlar nefis domates sos ve et soteyle birleşiyor. Bu birlikteliğin keyfini uzatmak için kaşar peyniri de tüm heybetiyle tarife dahil oluyor.

Bu sefer musakkanızı kaç porsiyon alırsınız? Bir mi bir buçuk mu?

İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Fırında Porsiyon Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 100 gram dana kuşbaşı eti
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 adet topan patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Püf noktası Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Püf Noktası

Etler suyunu salıp geri çektikten sonra baharatlandırmak, etin daha yumuşak ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Yapılış Fırında Porsiyon Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  2. Bostan patlıcanı alacalı soyun.
  3. Yarım parmak kalınlığında patlıcanı dilimleyin.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün ve tuz serpin.
  5. 15 dakika patlıcanları fırınlayın.
  6. Tereyağını tavada eritin. Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi soteleyin.
  7. Etleri de ilave edin ve etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle aromalandırın ve ocağın altını kapatın.
  8. Domates, sarımsak ve salçayı mutfak robotundan püre kıvamına gelinceye kadar çekin.
  9. Fırınlanmış patlıcanların üzerine domates sos, et sote ve kaşar peynirini ilave edin. Kaşar peynirleri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  10. Servis ederken hazırladığınız domates sosu hafif ısıtın ve kaşar peynirinin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanozlarla sunumunuzu renklendirin.

Pişirme önerisi Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz patlıcanları fırınlamak yerine kızartarak kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Yancıların Kralı: Fırında Sütlü Kabak
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Yancıların Kralı: Fırında Sütlü Kabak

Ayşegül Uslu Ayşegül Uslu
Çok Hafif: Kabak Yemeği
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Çok Hafif: Kabak Yemeği

Beko Beko
Oldukça Doyurucu: Patates Sulusu
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Oldukça Doyurucu: Patates Sulusu

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Baharın Müjdecisi: Bakla
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Baharın Müjdecisi: Bakla

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

Kendine Dur Diyemeyenlere: Fırında Porsiyon Musakka Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Leyla Yağbasan

    Leyla Yağbasan 24 Mart 2021 15:28

    teşekkür ederim mutfağı bana bırakırlarsa mutlaka yapacağım basarilarinizin devamını dilerim sizede afiyet olsun iyi akşamlar 👩‍🍳🌹🌟🌟🌟🌟🌟
  • SeymaDag

    SeymaDag 7 Ocak 2019 09:55

    Acayip hafif ve lezzetli oldu ben dana kıyma ile yaptım eşimle bayıla bayıla yedik teşekkürler ??????
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 7 Ocak 2019 11:27

      Afiyetler olsun, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Esma'nın Tarifi: Fırında Tavuklu Karnıyarık
Hazırlık süresi 1 saat
FIRIN YEMEKLERİ

Esma'nın Tarifi: Fırında Tavuklu Karnıyarık

ESMA_7356 ESMA_7356
Yılbaşı Sofralarına: Soğanlı Mantarlı Peynir Eritme
Hazırlık süresi 15dk
FIRIN YEMEKLERİ

Yılbaşı Sofralarına: Soğanlı Mantarlı Peynir Eritme

Amazon Amazon
İştah Açıcı Rengiyle: Osmanlı Şerbeti
Hazırlık süresi 5dk
RAMAZAN

İştah Açıcı Rengiyle: Osmanlı Şerbeti

cahide_ce cahide_ce
Sofranın Yıldızı: Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar
Hazırlık süresi 15dk
RAMAZAN

Sofranın Yıldızı: Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Çok Daha Lezzetli: Beşamelli Patlıcan Musakka
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Çok Daha Lezzetli: Beşamelli Patlıcan Musakka

Sleepy Sleepy

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Elle Yemek Şart: Teriyaki Soslu Tavuk Kanat
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Elle Yemek Şart: Teriyaki Soslu Tavuk Kanat

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Diyet Dostu: Mantarlı Tavuk
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Diyet Dostu: Mantarlı Tavuk

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Lezzetin Kısık Ateşi: Karnabahar Sote
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Lezzetin Kısık Ateşi: Karnabahar Sote

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Hamburger Kıskandı: Köfteli Soğan Halkaları
Hazırlık süresi 15dk
KÖFTE

Hamburger Kıskandı: Köfteli Soğan Halkaları

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
İncecik Hamuruyla: Kabaklı Pide
Hazırlık süresi 35dk
PİDE

İncecik Hamuruyla: Kabaklı Pide

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Kat Kat Lezzet: Parmesanlı Brüksel Lahanası
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Kat Kat Lezzet: Parmesanlı Brüksel Lahanası

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Haftada İki Kere Yemeli: Izgara Mezgit
Hazırlık süresi 15dk
BALIK

Haftada İki Kere Yemeli: Izgara Mezgit

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Bir Tane Yetmez: Zeytinyağlı Karalahana Sarması
Hazırlık süresi 25dk
RAMAZAN

Bir Tane Yetmez: Zeytinyağlı Karalahana Sarması

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Ladese Tutuşturur: Nar Soslu Tavuk Kanat
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Ladese Tutuşturur: Nar Soslu Tavuk Kanat

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Balığı Çıtırdattık: Çıtır Balık
Hazırlık süresi 15dk
BALIK

Balığı Çıtırdattık: Çıtır Balık

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Yanında Asma Yaprağıyla: Bat Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SULU YEMEK

Yanında Asma Yaprağıyla: Bat Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tabak Tabak: Patatesli Yahni
Hazırlık süresi 15dk
ET

Tabak Tabak: Patatesli Yahni

mrs.sunlock mrs.sunlock