Sonbahar Mutluluğu: Elmalı Bademli Kek Tarifi

Sonbahar Mutluluğu: Elmalı Bademli Kek Tarifi

Sonbahar deyince aklınıza hüzün ve melankoli gelmesin yalnızca, doğa bu mevsimde de oldukça cömert çünkü. Mesela her mevsim tezgahlarda görmeye alışkın olsak da elmanın en çok çeşidini, en çıtırını, en sulusunu bulabileceğimiz mevsim sonbahar.

Elmalar hazırsa, evdeki hüzünlü havayı dağıtıp kek kokusuyla doldurmak için mutfağa giriyoruz. Elmalar bademle birleşip yumuşacık bir keke dönüştüğünde unutuveriyoruz sonbaharı. Havamız iyice yerine gelsin diye de kremayla kaplıyoruz kekimizi. Yanına da yeni demlenmiş bir fincan çay. Daha ne olsun?

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Elmalı Bademli Kek Tarifi İçin Malzemeler

75 gram tereyağı
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz badem
3 adet elma
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için:

100 gram mascarpone peyniri
150 gram labne peyniri
1/2 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi

Elmalı Bademli Kek Tarifinin Püf Noktası

Elmaları kek hamurunu hazırladıktan sonra doğrudan hamurun içine rendelerseniz elmaların kararmasını önlemiş olursunuz.

Elmalı Bademli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını eritip ılımaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.
Tereyağı ve kuru malzemeleri yumurta-şeker karışımına ekleyip güzelce karıştırın.
Elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince kısmıyla karışımın içine rendeleyin.
20 cm’lik kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayarak hamurunuzu üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve kekinizi ılımaya bırakın.
Tüm krema malzemelerini bir kabın içine koyun ve mikserle çırpın.
Ilıyan kekinizi ortadan enine keserek iki kat elde edin. Kremanın yarısı ile katların arasını doldurduktan sonra, diğer yarısıyla da üzerini kaplayın.
Kekinizin üzerine Hindistan cevizi serperek afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.4

Elmalı Bademli Kek Yanına İyi Gider

Herkes Tarifini Soracak: Havuçlu Kafes Kurabiye

KURABİYE

5

Herkes Tarifini Soracak: Havuçlu Kafes Kurabiye

Tam Tadında: Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake

CHEESECAKE TARİFLERİ

2.5

Tam Tadında: Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake

Yasemin Gürsürer

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Sonbahar Mutluluğu: Elmalı Bademli Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6

HANİFECURT45 7 Ocak 2023 06:49

Benim kafam karıştı yalan değil sanki malzemelerde bir şey eksik gibi geldi bana un yok nişasta yok nasıl kekin kıvamını tutacak bilmiyorum
- Leyla Günbay 9 Ocak 2023 06:18
  
  Selamlar, bu tarifte un mevcut değil. Badem ile kıvam sağlanıyor. Bir şans vermenizi öneririz. :)
Shayen 27 Şubat 2022 16:20

Un miktarini da ogrenebilirsek yapacagiz ama.. 🙂
- Ege Şahin 28 Şubat 2022 13:10
  
  Merhaba, tarifimiz buğday unu içermiyor. Sadece badem unu kullanarak ve ölçülere sadık kalarak gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz :)
Sevin Birlik 4 Ocak 2018 20:36

??
lalalaa 4 Ocak 2017 13:37

un yok mu?

Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)

Sarılıp Uyursun: Portakal Reçelli Muffin

KEK

Sarılıp Uyursun: Portakal Reçelli Muffin

Sadece 2 Yumurtayla: Elmalı Tarçınlı Kek

KEK

Sadece 2 Yumurtayla: Elmalı Tarçınlı Kek

Lezzet Şöleni: Mandalinalı Kek

KEK

Lezzet Şöleni: Mandalinalı Kek

Elmalı Turta Niyetine: Elmalı Fincan Kek

KEK

Elmalı Turta Niyetine: Elmalı Fincan Kek

Ben Bunu Yerim: Yulaflı Elmalı Fenomen Kek

KEK

Ben Bunu Yerim: Yulaflı Elmalı Fenomen Kek

Çıtır Çıtır: Balık Kroket

BALIK

Çıtır Çıtır: Balık Kroket

İsraf Etmiyoruz: Elmalı Bayat Ekmek Tatlısı

MEYVELİ TATLI

İsraf Etmiyoruz: Elmalı Bayat Ekmek Tatlısı

Aklınızı Alır: Domates Soslu Fırında Makarna

MAKARNA

Aklınızı Alır: Domates Soslu Fırında Makarna

Şekersiz, Unsuz: Havuçlu Brownie

KEK

Şekersiz, Unsuz: Havuçlu Brownie

Mengü Külahcı

Off Olaya Bak: Kıyma Dolgulu Patates Topları

SEBZE

Off Olaya Bak: Kıyma Dolgulu Patates Topları

Mevsim Güzeli: Bal Kabaklı Tart

HAMUR İŞİ

Mevsim Güzeli: Bal Kabaklı Tart

Çigdem Esastürk

Eskimeyen Lezzet: Elma Şekeri

TATLI ATIŞTIRMALIK

Eskimeyen Lezzet: Elma Şekeri

Gözdemiz Olacak: Karnabaharlı Kek

KEK

Gözdemiz Olacak: Karnabaharlı Kek

Cemre Özgüzel

Görsel Şölen: Bezelyeli Kinoa Salatası

SALATA

Görsel Şölen: Bezelyeli Kinoa Salatası

Vejetaryen Güzel: Ispanaklı Lazanya

MAKARNA

Vejetaryen Güzel: Ispanaklı Lazanya

evdekendinpisir

Nasıl da Kabardı: Kakaolu Muzlu Muffin

KEK

Nasıl da Kabardı: Kakaolu Muzlu Muffin

Mengü Külahcı

On Numara Lezzet: Frambuazlı Kek

KEK

On Numara Lezzet: Frambuazlı Kek