Name: Keklerin En Klasiği, En Nefisi: Anne Keki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çocukken okuldan eve koşarak geldiğimizde kapıda bizi bu nefis kekin kokusu karşılardı. Sütün, limontanın, portakal suyunun en sevdiğimiz yancısıydı. O yumuşacık dokusu, anne elinin lezzetiyle birleşirdi. Ortaya da işte ömrümüzün sonuna kadar asla unutamayacağımız bu kekler çıkardı. Üzerinden seneler geçti, şimdi mutfağa girme sırası bizde. Annelerimizden aldığımız öneriler ve püf noktalarıyla bu tadına doyum olmaz kekleri yapma zamanı!

Kekin yumuşacık dokusunun sırrı yumurtaları güzelce çırpmak saklı. Bir anne keki klasiği olarak keki kare borcam ya da kalıpta pişirmek gerek. Malzemeler çok basit. En gizli malzeme ise bolca sevgi. Hadi o zaman, mutfağa buyurun!

Kek Tarifleri , Portakallı Anne Kurabiyesi , Yumurtasız Anne Kurabiyesi , Cevizli Anne Kurabiyesi , Anne Pastası , Üzümlü Cevizli Anne Keki

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Anne Keki Kalorisi Ne Kadar: 477/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzeri için:

100 gram ceviz içi

Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri kıvamı kar gibi olana kadar çırpın.

 
Sıvı malzemeleri ilave edin.
Ardından kuru malzemeleri ilave ederek düşük devirde çırpın.

 
Homojen kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Yağlanmış fırın tepsinize alarak üzerini susam veya cevizle süsleyin. Bir iki kere tezgaha hızlıca vurun. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında ortalama 40 dakika kadar pişirin. Pişerken ilk 30 dakika kapağını açmayın.
Fırından alıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.