Bonibonlu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta

5 yemek kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı süt

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu

1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

200 ml. şekersiz çiğ krema

1 paket toz krem şanti

50 gram sütlü çikolata

50 gram beyaz çikolata

4 yemek kaşığı pudra şekeri

Servisi için:

100 gram bonibon (renkli draje)

Bonibonlu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Cupcake yapımına başlamadan önce kremayı hazırlamalısınız. Küçük bir sos tenceresine aldığınız kremayı, kısık ateşte kaynama noktasına getirip ocaktan alın.

Sütlü ve beyaz çikolatayı küplere ayırıp kaynama noktasına gelen çiğ kremaya atın. Eklediğiniz çikolataları karıştırarak kremanın kendi sıcaklığında eritin. Kıvam alıp soğuması için oda sıcaklığında bekletin.

Oda sıcaklığında bekleyen çikolatalı karışıma; toz krem şanti ve pudra şekeri ilave edin. Bir mikser yardımıyla hızlı devirde çırptığınız krema karışımını 1 saat kadar buzdolabında soğutun.

Cupcake hamurunu hazırlamak için; yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyip krema kıvamını alana kadar karıştırtırın.

Oda sıcaklığında bekletilmiş süt, ayçiçek yağı, rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave ettiğiniz karışımı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.

Isıya dayanıklı muffin kalıplarına porsiyonluk kek kağıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız cupcake harcından dörder yemek kaşığı kadar doldurup küçük bir kabarma payı bırakın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız kapkekleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde, oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.

Buzdolabında bekleyip kıvam alan krema karışımını sıkma poşetine doldurun. Arzu ettiğiniz şekilli duyu uç kısmına katıp dinlenen cupcake'lerin üzerini krema ile kaplayın.

Bonibonlarla süsleyip renk kattığınız kapkekleri, buzdolabında muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com Kullanıcısı 15 Eylül 2025 10:03

İlk başta kremam çok sıvı oldu korktum olmayacak diye amam buzdolabında beklettim ve çok iyi oldu favori tarifim oldu teşekkür ediyorum🙏
- Yemek.com 15 Eylül 2025 12:10
  
  Biz teşekkür ederiz denediğiniz için 🙏
Asyakks 24 Eylül 2021 14:25

Merhaba, kremayı oda sıcaklığında bekletin yazıyor, ne kadar süre bekletmeliyiz acaba?(acil cevap verebilir misiniz)
- Duygu Arslan 24 Eylül 2021 18:40
  
  İlk sıcaklığı geçene kadar bekletmeniz yeterli.
sumeyratemizkan 14 Ocak 2021 11:46

Bir de ben bu ölçülerle 14 adet çıkardım. Orta boy muffin kağıtlarında yaptım. Denemek isteyenlere 8 adetten daha fazla çıktığını söyleyebilirim. En azından bende öyle oldu
sumeyratemizkan 14 Ocak 2021 11:43

Keki de kremasıda çok güzel. Hele kreması çok başarılı.
Ebru Karaca Aydın 1 Ocak 2020 21:27

Merhaba 8 adet çıkıyor yazılmış ya tarife, ben tarifimi 20 25 kişilik yapmak istesem 3 katı mı malzeme kullanmam gerekecek?
- Neşe Ümit Tan 2 Ocak 2020 06:03
  
  Kullandığınız cupcake kalıplarına göre adet sayısı değişebilir, eğer küçük boy kullanacaksanız yaklaşık 12 adet çıkacaktır. Malzemeleri iki katına çıkararak kullanmanızı öneririz :)
Elfanne 3 Mart 2019 17:33

Efsane bir krema kesinlikle, kekini denemedim ama eminim o da öyledir ????
- Yasemin Gürsürer 4 Mart 2019 06:28
  
  Beğendiğinize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)
Elfanne 3 Mart 2019 05:26

Krem şanti 1 paket dediğiniz 2 poşet mi acaba??? Acil dönüş yapar mısınız?
- Yasemin Gürsürer 4 Mart 2019 06:27
  
  Merhabalar, elinizde krem şantinin ikili paketi varsa sadece birini kullanmalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık! :)
Derya Demir 12 Şubat 2019 07:59

denendi ve cok guzel tam tarif
- Cemre Özgüzel 12 Şubat 2019 09:56
  
  Ellerinize sağlık. :)