Tutması Garanti: Karamelli Şeftalili Kek Tarifi

Name: Tutması Garanti: Karamelli Şeftalili Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Tam da mevsimi gelmişken buram buram şeftali kokmalı şeftalili kek mevsimi geldi! Karamelli şeftalili kek favori keklerinizden olacak.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Karamelli Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Alt katman için:

2 adet şeftali

Karamel için:

1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Karamelli Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Orta boy kek kalıbını yağlayın. Şeftalileri çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Yağlanmış kalıba dizin
Karamel için şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alın. Önce orta ateşe koyun. Şekerin rengi dönmeye başladığında kısık ateşe alın. Asla kaşık, spatula dokundurmayın.
Şeker erimeye başlayınca arada tavayı sağa sola hareket ettirin. Karamel için sabırlı olun. Asla başından ayrılmayın. Şekerden yanık kokusu gelmemeli. Topak kalmayana kadar erisin Eriyen şekere tereyağı ekleyin hızlıca karıştırın karamel haline gelene kadar. Karamel olduğunda hiç bekletmeden şeftalilerin üzerine gezdirin yoksa donar.
Kek harcı için yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurt ve yağ ekleyin. İki bardak un, kabartma tozu vanilya eleyip karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kek harcı olacak. Ardından karamelin buluştuğu kalıba kek harcını gezdirin. Hamurda kürdan gezdirin, havası çıksın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayar da 35-40 dakika kadar pişirin, her fırın farklılık gösterebilir dikkat edin altı ve üstü kızardığında, kekin kenarına ve tam ortasına kürdan batırın, kürdan temiz çıktığında fırından çıkarın.
Yarım saat dinlenen keki servis tabağına ters çevirin. Biraz bekleyin, kek kalıptan ayrılıp tabağa düşecek.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Karamelli Şeftalili Kek Yanına İyi Gider

15dk

TATLI KURABİYE

4.2

Ağızda Dağılır: Mantar Kurabiye

Yasemin Gürsürer

10dk

TATLI KURABİYE

4.8

Patlamadan Yemeli: Yanardağ Kurabiye

Yasemin Gürsürer

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tutması Garanti: Karamelli Şeftalili Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

gamze 21 Ağustos 2025 18:17

Bu kadar güzel bir sonuç beklemiyordum, tarifiniz mükemmel oldu şeftali yerine nektarin kullandım, karameli ve keki harika uyum sağladı. Herkese tavsiye ederim❤️
- Yemek.com 22 Ağustos 2025 06:07
  
  Nektarinin de çok yakıştığına eminiz. Afiyetler olsun ❤️
G_TORUNOGLU 12 Eylül 2022 13:07

Çok Teşekkürler Muhteşem oldu Sadece kelepçeli kalıp kullanmam yüzünden her taraf karamel oldu Elmalısınıda deneyeceğim
- Ege Şahin 12 Eylül 2022 15:21
  
  Afiyetler olsun. Umuyoruz elmalı halini de çok seversiniz :)