Dışı Çıtır, İçi Sulu: Airfryer'da İzmir Köfte Tarifi

Name: Dışı Çıtır, İçi Sulu: Airfryer'da İzmir Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Türk mutfak kültürünün simgesi olan İzmir köfte, salçalı, fırınlanmış bir köfte yemeği. Oval şeklinde hazırlanan baharatlı köfteleri ve elma dilim patateslerle domates sosu ve biberler pişirilir. Airfryer'da İzmir köfte ise hafif ana yemek alternatiflerinden birine dönüştürüyor.

Yağ kullanmadan airfryer'da sulu yemek yapıyoruz. Kısa sürede hazırladığımız İzmir köfte tarifimiz yağ kullanmadan da çok lezzetli oldu. Oldukça pratik hazırlanan bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Airfryer'da İzmir Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Airfryer'da İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3-4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Airfryer'da İzmir Köfte İçin Diğer Malzemeler:

1 adet yeşil biber
4 adet kiraz domates
2 adet büyük boy patates

Airfryer'da İzmir Köfte Sosu için:

1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz

Airfryer'da İzmir Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sosu hazırlarken domates rendesinin üzerine ekleyeceğiniz suyun sıcak olması iyi olur.

Airfryer'da İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Airfryer'da İzmir köfte için 400 gram kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet soğan, 3-4 dal maydanoz, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuzu bir kap içerisine alın.
Güzelce yoğurun.
Elinizle şekil verin.
2 adet büyük boy patatesi elma dilim doğrayın, 180 derecede 10 dakika pişirin.
Köfteleride 180 derecede 8 dakika pişirin.
Köftelerin arasına pişen patatesleri, doğranmış 4 adet kiraz domatesi ve doğranmış 1 adet biberi yerleştirin.
Domates sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 adet rendelenmiş domates, 1 su bardağı sıcak su ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırıp kaynatın. Yemeğe ekleyin.
Bu şekilde 10 dakika daha pişirin. Ardından servis edin. Airfryer'da İzmir köfte hazır. Afiyet olsun!

Airfryer'da İzmir Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer kabınız yoksa, ön pişirmeyi Airfryer'da yapıp, soslama ve son pişirmeyi normal fırında da tamamlayabilirsiniz.

Airfryer'da İzmir Köfte Tarifinin Servis Önerisi

üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz.

Airfryer'da İzmir Köfte Yaparken Köfteler Dağılır mı?

Hayır, köfte harcınızda doğru oranda yumurta ve galeta unu kullandıysanız dağılmaz.

Airfryer'da İzmir Köfte Yapmak Sağlıklı mı?

Normalde derin yağda kızartılarak hazırlanır ve çok fazla yağ çeker. Airfryer'da ise fırça ile sürdüğünüz 1-2 kaşık yağ yeterli olur.

Airfryer'da İzmir Köfte Pişirirken Köfteler Kurur mu?

Doğru ısı ve süre ayarı yapıldığında kurumaz.

Airfryer'da Pişen İzmir Köfte ile Fırında Pişen Arasında Tat Farkı Var mı?

Lezzet profili olarak çok büyük bir fark yoktur.

Airfryer'da Yapılan İzmir Köfteyi Çocuklar Sever mi?

Çocukların en sevdiği ikili olan köfte-patates konsepti olduğu için bu yemek çocukların favorilerinden olacaktır.

Airfryer ile Yapılan İzmir Köfte Donmuş Köftelerle de Yapılabilir mi?

Evet, buzluğunuzdaki hazır veya ev yapımı donmuş köftelerle de bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Airfryer'da İzmir Köfte Yanına İyi Gider

15dk

SALATA

Şanlıurfa'ya Özgü Salata: Bostana

Yasemin Gürsürer

15dk

MEZE

4.6

Usulü Antalya'dan: Tahinli Piyaz

İpek Erdoğan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Dışı Çıtır, İçi Sulu: Airfryer'da İzmir Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

pikalokko 12 Aralık 2023 02:14

koftelerin arasina patatesleri yerlestirdikten sonra kac dakika calistiriyoruz?
- Yemek.com 12 Aralık 2023 06:38
  
  10-15 dakika pişirmeniz yeterlidir.
sercan0055 25 Kasım 2023 14:19

Çok basit ve çok lezzetli oldu ben sarımsak tozu da atttım 😃 bu anlaşılır tarif sayesinde çok lezzetli oldu teşekurler
- Yemek.com 27 Kasım 2023 06:29
  
  Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Muhammed emin Şahin 20 Kasım 2023 18:53

Yemek yapmayı pek bilmiyorum basit oldugu için tercih ettim. Karıma yaptım tarifi bayıldı. Teşekkür ederim
- Yemek.com 21 Kasım 2023 06:23
  
  Ellerinize sağlık. Beğenmenize çok sevindik! :)