Name: Yumuşacık Olur: Kemikli Et Haşlama
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kemikli et haşlama, yumuşacık etleriyle lezzetli bir akşam yemeği için çok uygun. Uzun uzun pişen bu et yemeği çok da doyurucu.

ÜYE

Lezzetli yemekler, beyaz yakalılar, süresi kısıtlı olanlar. Burada güzel tarifler var.

Kemikli Et Haşlama Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 208/kcal

6 kişilik

25 dakika

2 dakika

Kemikli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

Kemikli Et Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Etlerini mühürlemeyi unutmayınız. Etleri pişirmeden önce bir süre kızartarak mühürleme yapabilirsiniz.

Etleri mühürlemek için karıştırarak 1 - 2 dakika kızartın.
Tencerenin büyüklüğüne göre 1.5 litre veya tencereyi dolduracak kadar sıcak su ile doldurup orta ateşte 30 dakika kaynamaya bırakın.(Süre etinizin büyüklüğüne göre değişir). Defne yaprağını ve kemiği bu aşamada ekleyiniz.
Orta büyüklükte kestiğimiz soğan, havuç ve sarımsakları ekliyoruz.
Havuç büyüklükleri böyle olmalı.
20 dakika daha pişirdiğimiz ete patatesleri, maydanoz, biber ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Eğer su miktarı azalırsa isteğe bağlı 200-300 ml ekleyiniz.
Etler yumuşayıncaya ateşi kapayıp 10 dakika bekletiniz.
Arzuya göre pirinç veya bulgur pilavı ile servis ediniz.