Name: Şimdi Daha da Proteinli: Tavuklu Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Bir klasik olan kuru fasulye, bu tarifte tavuk etiyle birleşerek protein açısından zengin hale geliyor. Yumuşacık pişmiş kuru fasulyeler, baharatların ve salçanın yoğun aromasıyla harmanlanarak her lokmada sizi mest edecek. Kırmızı et yerine tavuk kullanılarak yapılan tarif, daha ekonomik alternatif olacak.

Tavuklu kuru fasulye, geleneksel kuru fasulyeye farklı yorum katan, pratik ve doyurucu bir ana yemektir. Salçanın kattığı zengin tat, baharatların lezzeti derinleştirmesi ve tavuk etinin yemeğe hafiflik kazandırması, misafir menülerine uygun hale getiriyor. Yanında pirinç pilavı ve turşu ile tamamlanabilir. Afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Tavuklu Kuru Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 485/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet tavuk göğsü ((ya da incik))
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Koyu bir sos elde etmek isterseniz de bir çay kaşığı un veya nişasta ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.

Tavuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu kuru fasulye için kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.
Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye alıp soteleyin.
Kuşbaşı doğradığınız tavukları da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Daha sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kuru fasulyeleri de ilave edip karıştırın. Tuz ve baharatı ekleyin.
Suyunu da ilave edip 20 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alın.
Tavuklu kuru fasulye hazır. Afiyet olsun.

Tavuklu Kuru Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmayı unutmayın. Haşlama suyuna 1 adet defne yaprağı veya 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Fasulyeleri haşlarken suyuna tuz eklemeyin, aksi takdirde geç pişebilirler.