Yarma salatası, yani aşurelik buğday salatası, haşlanmış buğdayın sebze, yeşillik ve zeytinyağlı soslarla harmanlanmasıyla hazırlanan soğuk salata olarak biliniyor. Yaz aylarında ya da hafif öğün tercih edilen zamanlarda tüketilir. Besleyici değeri yüksek olan buğday, tok tutma özelliği de gösteriyor Bu nedenle tok tutan salatalar ve diyet salatalar arasında da gösterilebilir.
Salatanın en güzel yanı, vegan veya yoğurtlu hâlde sunulabilmesidir; bu da onu hem vegan salata çeşitleri hem de yoğurtlu tarifler arasında favori yapıyor diyebiliriz (biz vegan versiyonunu hazırladık).
İstersen öğle arasında enerji deposu, istersen akşam yemeğine eşlik eden renkler... Pratik salatalar içinde bir adım öne çıkan yarma salatası, dolaptaki birkaç malzeme ile on dakikada hazır, tabii buğdaylar önceden haşlandıysa. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Yarma Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Yarma Salatası Tarifinin Püf Noktası
Haşlanmış buğdayın fazla suyunu süzün ve salatayı karıştırmadan önce buğdayı mutlaka soğutun.
Yarma Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yarma Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Yarmayı geceden suya koyun ki, haşlanma süresi kısalsın.
Yarma Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ekstra limon dilimleri ve nane yaprakları koyabilirsiniz.
Yarma Salatası Yaparken Buğday Ne Kadar Süre Haşlanmalı?
Eğer buğday (yarma) önceden ıslatıldıysa, düdüklü tencerede 30 dakika, normal tencerede 60 dakika yeterli olur. Islatılmamışsa bu süre daha da uzayabilir tabii.
Yarma Salatası Hangi Yöreye Aittir?
Anadolu’nun pek çok yerinde yapılsa da Orta Anadolu ve İç Ege mutfağında sıklıkla köylerde rastlanır.
Yarma Salatası Diyet Listelerine Uygun Mudur?
Evet, az yağla yapıldığında ve porsiyon kontrolü sağlandığında diyet salatalar arasında kendine yer bulur bu salata.
Yarma Salatasını Vegan Yapmak İçin Hangi Malzemeler Kullanılabilir?
Tarif bu haliyle vegandır.
Yarma Salatası Hangi Mevsimde Daha Çok Tüketilir?
En çok ilkbahar ve yaz aylarında tercih edilir.
Yarma Salatası Çocukların Beslenmesinde Nasıl Yer Alabilir?
Yoğurtla karıştırarak ya da minik peynir küpleri ekleyerek zenginleştirilebilir besleyici yapısı.
Doyurucu ve Ferah: Yarma Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!