Her Türlü Sofraya: Kereviz Salatası Tarifi

Name: Her Türlü Sofraya: Kereviz Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kereviz, kışın en faydalı sebzelerinin başında yer alıyor. Kendine has lezzeti ve lifli yapısından ötürü oldukça besleyici. Sofralarda başlangıç olarak servis ediliyor.

Pişmeden çiğ haliyle hazırladığımız kereviz, kereviz salatası tarifinde yoğurt ve sarımsakla buluşuyor. Üzerine de limon, tuz ve biraz mayonez ekliyoruz. Her türlü misafir sofrasına, çay saatine ve kalabalık akşam yemeklerine yakışacak lezzete bir meze ve salata bu.

"Kereviz salatası nasıl yapılır?" diyorsanız sizi tarifimizle başbaşa bırakalım. Afiyetle...

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Kereviz Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 238/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1,5 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı ((üzeri için))

Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktası

Eğer önceden hazırlayacaksınız ve salatanın suyunu salmasını istemiyorsanız, limon suyu ve tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin.

Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kereviz salatası yapımı için rendelenmiş 2 adet orta boy kerevizi bir kaseye alın.
Üzerine 1 su bardağı süzme yoğurdu ve 2 yemek kaşığı mayonezi ilave edin. 1 diş sarımsak ve 1,5 çay kaşığı tuzu da ilave edin.
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içini de ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra kereviz salatasının üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Tercihen cevizle süsleyin. Afiyet olsun!

Kereviz Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz kerevizleri biraz kavurabilirsiniz.

Kereviz Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Kereviz Salatası Yaparken Kereviz Kavrulur mu?

Hayır, klasik kereviz salatasında kereviz kavrulmaz. Kereviz salatası genellikle çiğ rendelenmiş kerevizle hazırlanır. Ancak bazı alternatif tariflerde hafif sotelenerek veya haşlanarak da kullanılabilir.

Kereviz Salatası Kararmaması İçin Ne Yapmalı?

Rendelenmiş kerevizi hemen limon suyu ile karıştırın.
Yoğurt ekleyerek hava ile temasını kesin.
Salatayı bekletmeden servis edin.

Bu yöntemleri kullanarak kereviz salatanızın rengini koruyabilirsiniz!

Kereviz Salatası Ertesi Gün Yenir mi?

Evet, kereviz salatası buzdolabında saklanırsa ertesi gün de tüketilebilir. Hava almayan kapta muhafaza edilmelidir. Tüketmeden önce fazla suyu süzüp karıştırabilirsiniz. 3. günden sonra tüketilmemesi önerilir.

Kereviz Salatası Neden Sulu Oldu?

Sulanmasının başlıca nedeni, rendelenmiş kerevizin içerdiği yüksek su oranıdır.

Kereviz Salatasının Kıvamı Nasıl Ayarlanır?

Süzme yoğurt kullanarak ne çok kuru ne de çok sulu bir kıvam ayarlayabilirsiniz.

Kereviz Salatasında Koku Olmaması İçin Ne Yapmak Gerekir?

Rendelediğiniz kerevizi limonlu suda bekletebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Kereviz Salatası Yanına İyi Gider

20dk

SEBZE

4.4

Beşamel Soslu: Ispanak Graten

evdekendinpisir

Çıtırlığının Sırları Var: Karnabahar Kızartması

20dk

SEBZE

4.4

Çıtırlığının Sırları Var: Karnabahar Kızartması

Yasemin Gürsürer

Her Türlü Sofraya: Kereviz Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

berna 24 Şubat 2025 06:02

kerevizi zorla, sırf sağlıklı diye yılda bir yiyen bana bile defalarca kereviz salatası yaptıran bi tarif olduu. teşekkürler
didar 9 Nisan 2016 03:30

Hani derler ya yiğidi öldür hakkını yeme, tarifler aynen böyle..Misss..
Htzynp 12 Mayıs 2022 12:34

Mayonez olmasa olur mu uzun zamandır tüketmiyorum
- Ege Şahin 12 Mayıs 2022 14:52
  
  Merhaba, mayonez eklemeden de hazırlayabilirsiniz :)
AGURDAL 3 Mart 2022 15:28

Malzemelerde limon var,açıklama kısmında da karıştırırken limon konulduğu yazıyor ancak tarifte limon eklediğimiz yazmıyor.İçine ne kadar limon ekliyoruz acaba?
- Ege Şahin 4 Mart 2022 06:00
  
  Merhaba, bir adet limon suyunu tarifin 1. aşamasında kullandık.
Irem Hypatia 3 Aralık 2019 22:02

tarif çok güzel, yalnız içinde mayonez olan bir şey neden diyet kategorisinde?
Ipek Çelik 5 Nisan 2018 00:00

İçine rendelenmiş elma da katabilirsiniz.yalnız kararmadan katmaya dikkat edin :)
- Yasemin Gürsürer 5 Nisan 2018 06:29
  
  Öneriniz için teşekkür ederiz, öyle de nefis olur! :)
- iulubayram 8 Şubat 2026 14:36
  
  Yeşil elma ile birlikte yoğurda 1 tatlı kaşığı bal ilave edebilirsiniz