Name: Yeşim'in Tarifi: Soslu El Açması Mantı
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Soslu el açması mantı tarifi, bol harcı ve yumuşacık hamuruyla akşam yemeklerinin favorisi olacak. Yoğurt ve tereyağlı sosuyla servis edildiğinde her kaşıkta ev yapımı lezzetin tadını taşıyor.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Soslu El Açması Mantı Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Soslu El Açması Mantı İç Harcı İçin:

250 gram kıyma
1 adet soğan ((rendelenmiş, suyu sıkılmış))
2 diş sarımsak ((rendelenmiş))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Soslu El Açması Mantı Sosu İçin:

1 kase çırpılmış yoğurt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Soslu El Açması Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Soslu el açması mantı için öncelikle unu bir kaba alıyoruz, içine tuz ve su ekleyip biraz sert bir hamur elde ediyoruz.
Derin bir kaba rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip harcımızı hazır hale getiriyoruz.
Hamuru üçe bölüp incecik açıyoruz ve küçük kareler kesiyoruz. İçlerine kıyma koyup bohça şeklinde katlıyoruz.
Hazırladığımız mantıları kaynayan suya atıp 7 dakika haşlıyoruz.
Bir tavaya yağları alıp eritiyoruz, pul biberi yakıyoruz. Süzülen mantıların üzerine çırpılmış yoğurt ve hazırlamış olduğumuz sostan gezdiriyoruz. Soslu el açması mantı hazır! Afiyet olsun.