Name: Buket'in Tarifi: Salçalı Kıymalı Nohut Yemeği
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Annelerimizin yaptığı mis gibi bir yemek kendisi. Kıymalı nohut yemeği ile tadı damakta kalacak, suyuna ekmek banacağınız enfes bir sulu yemek yapacaksınız.

buketimc

ÜYE

Yemek yapmayı seviyorum

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Salçalı Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet büyük boy soğan
300 gram kıyma
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
5-6 su bardağı sıcak su

Salçalı Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Bir gece önceden nohudu karbonatlı suda bekletin muhakkak.

Salçalı Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçalı kıymalı nohut yemeği için nohudu bir gün önceden sıcak suyla ıslatın, hatta içerisine karbonat ilave edelim (bir tatlı kaşığı); o, kabarmayı sağlıyor.
Ertesi gün düdüklü tencereye zeytinyağı, kıyma, küp küp doğradığımız soğanları ve küçük kestiğimiz sarımsakları koyup kavuruyoruz.
Ardından salçayı, kırmızı pul biberi, karabiberi, tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Nohutlarımızı (suyunu süzüp yıkayıp) tenceremize koyup, üstünü basacak şekilde suyunu da ilave edip yaklaşık 35 dakika pişirin.
Salçalı kıymalı nohut yemeği hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?