Name: Arapgir Pişisi de Denir: Şekerli Pişi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bu pişinin hamurunda maya yok. Sirke ve karbonat sayesinde puf puf kabarıyor. Kesinlikle yağ çekmiyor. Lezzeti enfes oluyor. Arapgir pişisi olarak da bilinen bu nefis pişinin son aşamasında üzerine pudra şekeri serpilerek servis ediliyor. Sabah kahvaltılarına ve çay saatine çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şekerli Pişi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un

Hamuru açmak için:

2-3 yemek kaşığı nişasta

Kızartmak için:

1/2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Şekerli Pişi Tarifinin Püf Noktası

Yağın cok kızgın olması,pişilerin yağ çekmemesinin en önemli sebebidir.

Şekerli Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpın.
Karbonatın üzerine,sirkeyi ekleyerek karıştırın ve yoğurt karışımına ilave edin.
Azar azar unu ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler ayırın.
Nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açın.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Ardından fazla yağını süzdürerek bir tabağa alın ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyetler olsun.