Sarımsaklı köfte, İç Anadolu ve Akdeniz'in illerinde bilinen, ince bulgurdan yapılan köftelerin sarımsaklı yoğurt ve domates sosla servis edildiği köfte yemeğidir.
Onun için bir nevi Fellah köftenin kardeşi de diyebiliriz. Bol soslu sarımsaklı köfte tarifiyle buluşmak için mutfaktayız bugün. Bu köftenin en önemli özelliği sosun içinde bir miktar daha pişmesi. Sosunda bolca domates, sarımsak ve salça mutlaka olmalı. Hamuru dağılmadan pişer, ölçüleri tam tutar. Fazlasını da buzluk da saklayabilirsiniz. Lezzetiyle bol sosuyla efsane bir bulgur köftesi hazırlamak için buyurun tarife. Adım adım yapılışı aşağıda sizi bekliyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Sarımsaklı Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köftelerin fazlasını buzluk poşetine aktararak buzlukta da saklayabilirsiniz.
Sarımsaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Sarımsaklı Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Tuzlu suda haşlayın deriz.
Sarımsaklı Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pul biberli tereyağı gezdirirseniz daha lezzetli olacaktır.
Sarımsaklı Köfte Hangi Yöreye Aittir?
Adana ve çevresinde yaygın olarak yapılır.
Sarımsaklı Köfteyi Fırında Pişirmek Mümkün Mü, Nasıl Yapılır?
Haşlanan köfteler, yoğurtlu sos ve tereyağlı sarımsak sosla harmanlanıp fırın kabına konup bir süre fırında pişirilebilir tabii.
Sarımsaklı Köftenin Yoğurtlu Sosu Nasıl Hazırlanır?
Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırılarak hazırlanır.
Sarımsaklı Köfte Dondurucuda Ne Kadar Süre Saklanabilir?
Haşlanmamış hali dondurucuda 1-2 ay saklanabilir.
Sarımsaklı Köfte İle Hangi Garnitürler En İyi Gider?
Turşu, salata veya közlenmiş sebzeler çok yakışacaktır.
Sarımsaklı Köfteyi Daha Yumuşak Yapmak İçin Hangi Teknikler Kullanılabilir?
Bulguru sıcak suyla güzelce şişirip iyice yoğurmak yumuşak dok sağlar.
Safiye'nin Tarifi: Sarımsaklı Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!