Her hali kalbimizde ayrı taht kuran mantıyı bu kez sosuyla pişiriyoruz. Tek tek hazırlandıktan sonra fırına veriliyor. Ardından sosla pişiriliyor. Size de sadece üstüne yoğurt eklemek kalıyor. Eğer mantıyı bu şekilde denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyoruz. Her lokmada tereyağının ve kavrulmuş salçanın tadı ala ala afiyetle yiyeceksiniz.Şimdiden tüm deneyenlerin ellerine sağlık. Afiyetler olsun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Salçalı Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Salçalı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğurun.Sert bir hamur olmalı.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın. Bütün malzemeleri karıştırıp,içine 1 yemek kaşığı kadar da su ilave edin.
Hamuru dört eş parçaya bölün. Merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru enine ve dikine keserek küçük kareler elde edin.
İçine kıymadan koyarak her bir köseyi üst üste kapatarak mantı şeklini verin.
Mantıları fırın tepsisine dizerek 190 derecelik fırında 10 dakika kadar fırınlayın.
Derin bir tencereye tereyağı ve salçayı alarak kavurun.
Fırınlanmış mantıları da ilave ederek 5 dakika boyunca kavurun.
Üzerine hizasını geçecek kadar kaynar su ilave edin.Ardından mantılar suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. Servis aşamasında üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Sosunda Pişer: Salçalı Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Kübra Erşan 2 Nisan 2023 21:39
Ege Şahin 3 Nisan 2023 06:37