Name: Tam Kıvamında Pişen: Portakallı Hindi But
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tam Kıvamında Pişen: Portakallı Hindi But Tarifi

Hindi yemeyi genellikle yılın son zamanlarında getiriyoruz aklımıza. Oysa hindi, içerdiği kaliteli besin öğeleri sayesinde yıl boyu tüketilmeyi hak ediyor. Çünkü hindi yemek içerisindeki triptofan sayesinde mutluluk verdiği gibi aynı zamanda proteinden zengin ve yağı da oldukça az bir besin kaynağı. Çinko ve mineraller sayesinde de bağışıklık sisteminizi güçlenmesine yardımcı oluyor. Kırmızı etle kıyaslandığı zaman kalori değeri de düşük olan hindi, özellikle diyet yapanların ya da sağlıklı beslenenlerin en az tavuk kadar sık tükettikleri bir lezzet. Kısacası hindiyi afiyetle tüketmek için onlarca sebebiniz var. Üstelik hindi ile sadece yılbaşı sofralarında değil yıl boyu çok lezzetli nefis tarifler hazırlamak da mümkün. Karşınızda enfes portakallı hindi but tarifimiz!

Evde hemen hemen herkesin bulabileceği malzemelerle hazırlayabileceğiniz tarif için hindi buda ihtiyacınız olacak. Onu da size en yakın marketten artık yıl boyu, rahatlıkla temin etme şansına sahipsiniz.

Hazırsak yeni yıl gecesi de yaklaşmışken aşağıda verdiğimiz muhteşem lezzette hindi but tarifine geçelim! Yanına da bir pilav pek yakışır. Şimdiden ellerinize sağlık!

Banvit

ÜYE

#banvityılbaşılezzetleri

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Portakallı Hindi But Tarifi İçin Malzemeler

2 adet Banvit Hindi But
1 adet portakal
1 adet soğan
1 adet kereviz ya da kereviz sapı
1 adet havuç
2 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

Pişirmek için:

1 adet fırın torbası

Sosu için:

2 adet portakal
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

Portakallı Hindi But Tarifi Nasıl Yapılır?

1 adet portakalın kabuklarını rendenin ince tarafı ile beyaz kısımlarını almamaya özen göstererek rendeleyin.
Kabuğunu aldığınız portakalın ve diğer portakalın suyunu sıkın ve bir kaba alın. Tereyağını, balı, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Soğan, kereviz ve havucu irice doğrayın, üzerlerine hafifçe tuz ve karabiber serpin ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Butların üzerine tuz ve karabiber serpin.
Fırın pişirme poşetini unlayıp fazla ununu silkeleyin. Poşete butları yerleştirin ve hazırladığınız sebze karışımını ilave edin. Defne yaprakları ile beraber 2 ye böldüğünüz portakalları da poşete yerleştirip, poşetin ağzını kapatın. Poşetin üzerine toplu iğne ile birkaç delik açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Ardından fırını 180 dereceye alın ve 25 dakika daha pişirin.
Fırınınızı kapatmadan tepsiyi alın ve dikkatli bir biçimde butları poşetten çıkarın. Hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla sosların üzerine sürün ve tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Bu esnada kurumaması için birkaç kez tepsiye akan sostan kaşık ile alıp butların üzerine dökün.
Butları dilediğiniz taze yeşilliklerin olduğu bir servis tabağına alın ve tepsideki sosu tekrar kaşıkla üzerine gezdirip servis yapın.

Portakallı Hindi But Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız hindiyi pişirme poşetinin içine koyduğunuzda fırının derecesini maximum 200 dereceye kadar çıkarabilirsiniz. Bu da hindinizin daha kısa sürede pişmesini sağlar. Pişirme poşetinin üzerine bir kürdan veya toplu iğne yardımıyla delikler açmayı unutmayın. Ucunu da yine paketin içinden çıkacak telle bağlamaya mutlaka özen gösterin. Fırın poşeti, hindinizin sulu sulu kalmasına, hızlı pişmesine ve içinin tam kıvamında olmasına yardımcı olur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Portakallı Hindi But Yanına İyi Gider

Ana Yemeklere Yardımcı: Hardal Soslu Patates Salatası

15dk

SALATA

4.9

Ana Yemeklere Yardımcı: Hardal Soslu Patates Salatası

mrs.sunlock

Hindinin Kadim Dostu: Kestaneli Bulgur Pilavı

25dk

PİLAV

Hindinin Kadim Dostu: Kestaneli Bulgur Pilavı

İpek Erdoğan

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tam Kıvamında Pişen: Portakallı Hindi But Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Nurdan 22 Haziran 2022 10:25

hardal ve kereviz kullanmadan yaptım.Muhteşem oldu
Bediray Guzelgun 1 Ocak 2021 12:39

çok güzel oldu. portakal kabuğu olmadan 1 diş sarımsakla yine deneyeceğim