Name: Ver Fırına: Köfte Mantolu Patlıcan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk

Ver Fırına: Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi

Patlıcan ve köftenin muhteşem uyumunu hepimiz tatmış ve favori yemeklerimiz arasına almışızdır. İşte bu lezzetli tatların bir araya gelmesi ve farklı sunum oluşturmasıyla ortaya çıkan nefis bir tarif hazırladık: Köfte mantolu patlıcan!

Bu tarifteki en güzel şeylerden biri de kızartma olmadan bu kadar lezzetli bir tarif çıkması. Mantolu köfteleri fırına veriyorsunuz ve 15 dakikada hazır! Sizi daha fazla acıktırmadan videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Sevdiklerinizle keyfini çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı su
5 adet patlıcan ((közlenmiş, soyulmuş))

Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
Derin bir yoğurma kabında kıyma, tuz, rendelenmiş soğan, kırmızı toz biber, galeta unu ve su ekleyip tüm malzemeler karışana kadar güzelce yoğurun.
Hazırladığınız kıyma harcından bir avuç koparıp tezgaha serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin ve üzerine tekrardan streç veya buzdolabı poşeti koyup döverek kıymayı ince bir tabaka haline getirin. Dövdükten sonra üzerindeki buzdolabı poşetini çıkarın.
Közlediğiniz ve soyduğunuz patlıcanı kıymanın üzerine ekleyip streç film yardımıyla kıymayı patlıcanın etrafına sarın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?