Bursa mutfağının en özel tatlarından biri olan pideli köfe tarifinden ilhamla hazırladığımız bu lezzet aslında ramazan ayına da çok yakışan bir tarif. Pideli kebap, yumuşacık etleri, tereyağında kızartılmış pideleri ve yoğurtlu lezzetiyle damakları şenlendirmeye geliyor.
Isıtılmış ramazan pidelerinin üzerine dökülen salçalı tereyağlı sos, lezzetini içine çekerken, lokum gibi pişmiş etlerle birleşerek iftar zamanı ziyafeti sizlere sunuyor. Kebap severlerin favorisi olan bu yemek, geleneksel döner veya iskender kebabına da benziyor.
Kasik kebap tariflerinden farklı ama bir o kadar lezzetli bir alternatif arıyorsanız sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Pideli Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Pideli Kebap Tarifinin Püf Noktası
Tereyağında kızartılmış pideleri hemen servis yapmadan önce soslamak, pidelerin fazla yumuşayıp hamurlaşmasını önleyecektir.
Pideli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Pideli Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi
Etin daha yumuşak olması adına pişirme esnasında düdüklü tencere kullanabilir veya eti önceden marine edebilirsiniz. Pidelerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız; tereyağı ile birlikte az miktarda et suyuyla da ıslatabilirsiniz.
Pideli Kebap Tarifinin Servis Önerisi
Pideli kebap, üzerinde eritilmiş tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz ile servis edilebilir. Yanında sumaklı soğan salatası veya közlenmiş biberle şahane olur.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
İskender Lezzetinde: Pideli Kebap Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!