Name: Fırından Yeni Çıkmış: Peynirli Sucuklu Kır Pidesi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Sizler için çıtır çıtır kenarları, bol malzemesi ve aroma dolu iç harcıyla Türk mutfağının sevilen hamur işlerinin başında olan kır pidesi tarifimiz.

Sucuk ve peynirin yıllara meydan okuyan hazırlanan bu pratik kır pidesi tarifi, akşam yemeklerinde ya da çay saatlerinde göz dolduran seçenek olmaya hazır.

Elde açılan hamurun üzerine eklenen sucuk, kaşar veya beyaz peynir gibi malzemelerle hazırlanan pideler, fırından yeni çıkmış sıcak, mis gibi kokusuyla ev ahâlisi başına toplayacak.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Peynirli Sucuklu Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı un

Peynirli Sucuklu Kır Pidesi İç İçin:

250 gram peynir
200 gram kaşar peyniri
250 gram sucuk

Peynirli Sucuklu Kır Pidesi Üzerine Sürmek İçin:

1 adet yumurta

Peynirli Sucuklu Kır Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Peynirli sucuklu kır pidesi üzerine kekik, pul biber veya karabiber serperek ekstra aroma katabilirsiniz. Özellikle sucuk ve peynirle çok iyi olacağına eminiz.

Peynirli Sucuklu Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli sucuklu kır pidesi için derin bir kaba süt, su, maya ve şekeri alıp karıştırın.
Maya aktifleşince üzerine yağ, tuz ve unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırın. Bezeleri uzunlamasına açın.
Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyup kenarlarından kapatın. Sucukları da ilave edin. Dilerseniz kapalı da yapabilirsiniz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Peynirli sucuklu kır pidesi tarifi hazır. Afiyet olsun.