Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

Name: Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kır pidesinin içindeki enfes kıymalı harç ve yumuşacık hamuruyla evinizde kolayca yapabileceğiniz bir yemek tarifi. Pratik ve kolay hazırlanabilir olmasıyla öne çıkan bu tarif, sizi hazırlarından bile daha güzel bir pide tarifine çağırıyor.

Her lokmasıyla damakları şenlendiren kıymalı kır pidesi, yanında sıcacık bir fincan çay veya serinletici bir bardak ayran ile mükemmel bir ikili oluşturuyor. Kendi mutfağınızda en kolay şekilde hazırlayabileceğiniz bu kır pidesi tarifi, hamurunun yoğunluğu ve iç harcının zengin lezzetiyle öne çıkıyor. İster kahvaltı sofralarınızın şeref konuğu olarak, ister akşam yemeğinizin lezzetli tamamlayıcısı olarak tercih edin, kır pidesi sofranıza bereket ve keyif katacak.

Evde en kolay şekilde yapabileceğiniz kır pidesi tarifimizi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Pide Tarifleri , Lokanta Usulü Kıymalı Pide , Kıymalı Pide , Peynirli Kır Pidesi , Patatesli Kır Pidesi , Evde Pide Yapmanın Püf Noktaları

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kıymalı Kır Pidesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatl kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı un

İç malzemesi için:

1 kahve fincanı sıvı yağ
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kıymalı Kır Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Fırından aldıktan sonra üzerlerine tereyağı gezdirelim.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kır pide hamurunu hazırlamak için, bütün malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Yarım saat mayalandırın. Bu süreç, hamurunuzun daha da yumuşak ve kabarmış olmasını sağlayacaktır.
Kır pidenin iç malzemesi için, soğanı ya rondodan geçirin ya da çok ince doğrayın. Biberleri de aynı şekilde ince ince doğrayabilir veya rondodan geçirebilirsiniz. Soteleme işlemine başlamadan önce soğanları tavaya alın ve karamelize dokuya ulaşıncaya kadar soteleyin.
Üzerine kıymayı ekleyip kısık ateşte kavurun.
Biberleri, baharatları ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin.
Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye böldükten sonra, her bir bezeyi pide şeklinde açın ve içerisine hazırladığınız harcı yerleştirin.
Her iki kenarından tutup ortada birleştirin ve kapatın. Ardından, ters çevirip parmaklarınızla üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine bir miktar su sürerek, önceden ısıtılmış en yüksek fırın ayarında, altın rengi bir görünüm alana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
Pişen kır pidelerin üzerine tereyağı sürün. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pideleri fırına sürmeden önce üzerlerine su sürmek, kabuklarının daha çıtır olmasını sağlar.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifinin Servis Önerisi

Pideleri fırından çıkıp hafifçe soğuduktan sonra, sıcak ya da ılık olarak taze taze servis yapın. Sıcakken iç malzemesi daha lezzetli olacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kıymalı Kır Pidesi Yanına İyi Gider

10dk

SALATA

Farkı Sosunda Saklı: Bezirgan Salatası

evdekendinpisir

Sadece 1 Bardak Mercimekle: Esnaf Usulü Mercimek Çorbası

5dk

ÇORBA

Sadece 1 Bardak Mercimekle: Esnaf Usulü Mercimek Çorbası

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Hamuru Yumuşacık: Kıymalı Kır Pidesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

_rozerin 6 Kasım 2025 22:56

iki kişilik için ne kadar ölçü olması lazım
- Yemek.com 7 Kasım 2025 06:08
  
  Yarıya indirebilirsiniz. Ellerinize sağlık şimdiden 😊
rebeka 23 Şubat 2022 14:29

Süper oldu. Teşekkürler