Ete Doyamayanlara: Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi

Ete Doyamayanlara: Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu akşam yemekte et et et olsun diyor ama aynı zamanda da bir farkılık arıyorsanız sizi böyle alalım. Michelin yıldızlı bir restorana gitmiş kadar olacağınızı garanti ediyoruz, o derece farklı ve o derece de bize yakın bir tarif, zira üstünde pastırma var.

Kayserililerin mutfağımıza kattığı, sevenlerinin çok sevdiği leziz pastırmalar, bu sefer bir ana yemeğin baş kahramanı olarak karşımızdalar. İçerisinde soğan yerine turp kullanılmış olan köftesiyle ve üstündeki çıtır çıtır pastırmasıyla aklınız başınızdan alacak pastırmaya sarılı turplu köfte karşınızda, şimdiden afiyet olsun.

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 120 gram pastırma
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş turp
  • 1 avuç ekmek kırıntısı
  • 1 adet yumurta
  • 50 gram krema
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılış Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içinde pastırma hariç tüm malzemeleri karıştırın ve güzelce yoğurun.
  2. Baton bir kek kalıbının dibini ve kenarlarını yağlayın, pastırmaları kalıbın tüm zeminini ve yanlarını kapatacak şekilde yerleştirin.
  3. Yoğurduğunuz köfte harcını pastırmayla kapladığınız kek kalıbına bastırarak yerleştirin.
  4. Önceden ısıttığınız 165 derece fırında ilk önce 40 dakika pişirin, ardından ısıyı 225 dereceye çıkartın ve 15 dakika daha pişirin.
  5. Pişirme süresinin sonunda kalıbı fırından alın ve biraz soğduktan sonra bir servis tabağına ters çevirin. Sıcak servis edin.

Pişirme önerisi Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Bu tarifte çemenli bir pastırma kullanıldı, ancak siz damak tadınıza göre çemensiz bir pastırma da kullanabilirsiniz. Silikon bir fırın kabı kullanırsanız, köftenizi şeklini bozmadan kabından çıkarmanız daha kolay olacaktır


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Ete Doyamayanlara: Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!