III. Viyana Kuşatması: Kadayıflı Şinitzel Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Tavuk göğüsleri merdane yardımıyla incecik ediliyor. Ardından tatlılarda kullanmaya alışkın olduğumuz kadayıflar giriyor devreye. İtalyan mutfaklarından da bir destek geliyor ve parmesan peyniri ile harmanlanıyor. Önce yumurtaya bulanan tavuk göğüsleri, parmesan ve kadayıf karışımıyla buluşup, güzellik uykusuna yatıyor.

Tereyağı bensiz olmaz diyor bu esnada. Taze biberiye ve sarımsakla yoğruluyor ve aromatik bir hal alıyor. Nar gibi kızartılıyor dinlenen tavuklar, tereyağıyla lezzet çıtasını yükseltiyor. Ortaya çıkan lezzet gönülleri çoktan fethetti bile.

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kadayıflı Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü

Harcı için:

  • 100 gram kadayıf
  • 100 gram toz parmesan peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Aromatik tereyağı için:

  • 50 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • 1/2 adet sarımsak

Yapılış Kadayıflı Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları iki streç filmin arasına alın ve bir merdane yardımıyla döverek inceltin.
  2. Bir kabın içine kadayıf ve parmesan peyniri alın. Karıştırın.
  3. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ilave ederek çırpın.
  4. Dövdüğünüz tavukları önce yumurtaya, ardından kadayıflı tavuğa bulayarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
  5. Tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve yoğurun.
  6. Streç filme sararak buzlukta 15 dakika dinlendirin.
  7. Kızdırdığınız sıvı yağın içinde dinlenen tavukları arkalı önlü pişirin.
  8. Kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Aromatik tereyağıyla servis edin.

Pişirme önerisi Kadayıflı Şinitzel Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize göre arttırın.

Servis önerisi Kadayıflı Şinitzel Tarifinin Servis Önerisi

Bol yeşillik, aromatik tereyağı ve limon eşliğinde servis edebilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


III. Viyana Kuşatması: Kadayıflı Şinitzel Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ebrununmutfagi

    Ebrununmutfagi 26 Eylül 2020 15:42

    Çok güzel görünüyor sadece yumurtaya bulamasak başka ne ile yapilabilir
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)