Oraletli Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Nostaljik Lezzet: Oraletli Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk

Oraletli pasta, tabanında oraletin su ve nişasta ile pişirilmesiyle elde edilen jölemsi bir pelte yer alan, kakaolu petibör bisküvi ve klasik sütlü muhallebi ile kat kat birleştirilmesiyle hazırlanan soğuk bir sütlü tatlı çeşidi. 80'li ve 90'lı yıllarda büyük popülerlik kazanmış tatlı, fırın gerektirmez ve ekonomik malzemelerle yapılır.

Bugün sizi o eski, neşeli ve kalabalık misafirlik günlerine, çocukluğumuzun renkli anılarına götürüyoruz. Bizi uzun uzun uğraştırıp yormayacak ama kaşık kaşık yerken yüzleri güldürecek ve tatlı krizlerine çözümler aradığımız zamanlarda kurtarıcı olacak bir lezzet o. Pratik ev mutfağı ruhunu birebir yansıtan oraletli pasta tarifi, bütçe dostu yapısıyla az malzemeli tatlılar arayışınıza son verecek.

Annelerimizin o şefkatli dokunuşunu taşıyan ev yapımı tatlılar listesindeki bu efsane, kolay tatlılar denince akla ilk gelenlerden olacak artık. Afiyetle!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Oraletli Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 392/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Oraletli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kakaolu petibör bisküvi

Oraletli Pastanın Oraletli Kısmı İçin:

5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası

Oraletli Pastanın Muhallebili Kısmı İçin:

5 su bardağı süt
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker

Oraletli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pastanızı buzdolabında en az 4-5 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin deriz.

Oraletli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Oraletli pastanın yapışmaması için dikdörtgen borcamın içini bir yumurta fırçası yardımıyla suyla hafifçe ıslatın. Tencereye 5 su bardağı su, 1 su bardağı toz oralet, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı mısır nişastasını alın.
Karışımı orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişen bu aromalı karışımı borcama eşit şekilde yayın.
Oraletli karışım henüz sıcakken üzerine 1 paket kakaolu petibör bisküviyi yan yana dizerek döşeyin.
Başka bir tencerede 5 su bardağı süt, 1 su bardağı mısır nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri birleştirerek pişirmeye başlayın.
Koyulaşan muhallebiyi, borcamdaki bisküvilerin üzerine gezdirerek yayın. Pastanın üzeri oda sıcaklığında kabuk tutana kadar bekleyin.
Son dokunuş olarak üzerini süs şekeriyle veya rondodan geçirilmiş petibör bisküvi kırıntılarıyla süsleyerek servis yapın. Oraletli pasta hazır. Afiyet olsun!

Oraletli Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Mısır nişastasının tencerenin dibine tutmaması ve topaklanmaması için çırpma teli yardımıyla tencerenin dibini sıyırarak, aynı yöne doğru sürekli karıştırın.