Name: Zelal'in Tarifi: Borcamda Leziz Köstebek Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Borcamda leziz köstebek pasta tarifi, iştah açan görsel sunumuyla çay saatleri ve davet sofralarına lezzet katmaya geliyor. Bu enfes tatlıyı pratik bir şekilde evde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Zelal

ÜYE

Tatlı tarifleri
Kek tarifleri 🍰
Kurabiye 🍪
meze/ salata 🥗

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Borcamda Leziz Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Borcamı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Borcamda Leziz Köstebek Pasta Kreması İçin:

2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata ((isteğe göre))

Borcamda Leziz Köstebek Pasta İçi ve Üzeri İçin:

3-4 adet muz
1 kase kek parçaları

Borcamda Leziz Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda leziz köstebek pasta için öncelikle yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edelim. Homojen bir kıvam alana kadar spatula veya mikserin düşük devriyle karıştıralım.
Yağlanmış borcama kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika (kürdan testi temiz çıkana kadar) pişirelim.
Kek pişerken krem şantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar çırpalım. İçine damla çikolataları ekleyip karıştıralım ve buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Fırından çıkan ve tamamen soğuyan kekin orta kısmını bir kaşık yardımıyla, kenarlarda 1-2 cm boşluk kalacak şekilde havuz gibi oyalım. Çıkan kek parçalarını bir kenara ayırıp elimizle ufalayalım veya rondodan geçirerek kırıntı haline getirelim.
Oyduğumuz kekin tabanına uzunlamasına kestiğimiz veya bütün haldeki muzları dizelim.
Muzların üzerine hazırladığımız kremayı kubbe şeklinde tepeleme yerleştirelim ve spatula ile düzeltelim.
Ayırdığımız kek kırıntılarını kremanın her yerini kapatacak şekilde üzerine serpiştirelim ve elimizle hafifçe bastırarak sabitleyelim.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Borcamda leziz köstebek pasta hazır! Afiyet olsun.