İsminin lokum ile karıştırılması çok olası bir hamur işi tarifiyle karşınızdayız. O kadar güzel o kadar tadı damağınızda kalan lezzetli bir tarif ki, güzide ülkemizin yöreleri arasında paylaşılamamış. Yöresel tariflerin en güzellerinden, Bafra’ya sorsan nokul bizim diyor, Sinop’a sorsan tabi ki nokulu biz yaptık diyor, Isparta’ya sorsan o da sahipleniyor. Aralarında ufak tefek farklılıklar olsa da tüm nokullar birbirinden lezzetli. Bu çörek tarifi ise tüm yörelerimizin kalbini kazanıyor ve çay saatlerinizin yıldızı olmaya geliyor. Afiyetler!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Nokul Tarifi İçin Malzemeler
Nokul Tarifinin Püf Noktası
Hamurun daha güzel kabarması ve kolay açılması için mayalanma süresi boyunca ılık ortamda bekletin.
Nokul Tarifi Nasıl Yapılır?
Nokul Tarifinin Pişirme Önerisi
Damak tadınıza göre, içerisine isterseniz ceviz yerine üzüm veya haşhaş koyabilirsiniz. Hatta aynı hamuru kullanarak (hamurdan sadece şeker ilavesini çıkartarak) kıymalı ya da peynirli çeşitlerini de deneyebilirsiniz.
Nokul Tarifinin Servis Önerisi
Çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Tadı Aklında Kalır: Nokul Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2iremercih9 7 Haziran 2020 20:29
Neşe Ümit Tan 8 Haziran 2020 06:20