Name: Renginde Asalet Var: Mor Lahanalı Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Renginde Asalet Var: Mor Lahanalı Pizza Tarifi

Mor lahanalı pizza mı olurmuş demeyin, olur hem de gayet güzel olur. Benim gibi mor rengi seviyorsanız ve mor renkli sebze ve meyvelerin antioksidan deposu olduğunu biliyorsanız sizi hiçbir şey durduramaz.

Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de görsel bir şölen olan bu pizzayı ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederim.

Gamze Olgun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mor Lahanalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

270 gram un
9 gram yaş maya
8 gram tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
160 ml. su

Üzeri için:

150 gram ince kıyılmış mor lahana
4 yemek kaşığı domates sos
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
100 gram ince dilimlenmiş mantar
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı mısır
5-6 adet kurutulmuş domates
1 adet halka şeklinde kesilmiş kırmızı soğan
350 gram dil peyniri ((ya da rendelenmiş kaşar peyniri))
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Mor Lahanalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeleri karıştırıp pizza hamurunuzu 10 dakika yoğurun.
Altını unladığınız derin bir kaba hamuru yerleştirip üzerini örtün.
Hacmi iki katına çıkana kadar 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
Kabaran hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp 5 dakika yoğurun. İkiye bölüp top haline getirip üzerlerini örtün. 1 saat daha dinlendirin.
Hamurları açın. İki adet 35-40 cmlik pizza elde edeceksiniz.
Malzemeleri ikiye bölün. Domates sosunu üzerlerine yayın. Dilimlenmiş lahanayı dört eşit parçaya ayırın.
Dilimlenmiş sebzeleri ve kıyılmış mor lahananın bir kısmını pizzanın üzerine yayın.
Mısırları, kalan lahanayı ve peynirin bir kısmını ayırın. Onları pişme aşamasını bitirmeden 5 dakika önce kullanacağız.
En son peynir ekleyip üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
250 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Peynir erimeye başladığında kalan lahanayı ekleyip, mısır tanelerini serpiştirin.
Üzerini peynirle kaplayın. Peynir eriyip kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.