Muzlu Güllaç Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ramazan Sofralarına: Muzlu Güllaç
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Muzlu güllaç, klasik güllaç tatlısının ara katmanlarına dilimlenmiş muz eklenmesiyle yapılan ve geleneksel Türk tatlıları arasında olan leziz bir sütlü tatlı. Gül suyu ilavesiyle ve nar taneleriyle özdeşleşen klasiğinin aslında meyveli bir varyasyonu.

Ağır hamur tatlılarına kıyasla şerbetli tatlı alternatifi arayanlar için Ramazan zamanı sık sık yenecek türden kendisi. İftar sofrası kurulduğunda gözler onu arayacak. Ramazana özel tatlı denince akla ilk gelen güllacı, bu sefer muzun tanıdık aromasıyla taçlandırmaya hazırlanın deriz.

İftar sonrası hafif tatlı tarifleri listesinin baş tacı olacak lezzet; yapımının pratikliğiyle de kolay tatlı tarifleri arasına girecek. Muzlu tatlılar denildiğinde de artık hemen aklınıza gelecek türden. Afiyetle...

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Muzlu Güllaç Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (270 g) için 387/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Muzlu Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
10 adet güllaç yaprağı
2 adet muz
1 yemek kaşığı Antep fıstığı ((arzuya göre))

Muzlu Güllaç Tarifinin Püf Noktası

Süt, parmağınızı yakmayacak kadar ılık olmalı. Eğer süt çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamurlaşır ve erir.

Muzlu Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzlu güllaç için 1 litre süt ve 1 su bardağı şekeri karıştırıp ısıtın. Kaynatmadan sadece şeker eriyene kadar bekliyoruz.
Kabınızın zeminine sütten ilave edin.
Ardından parçalara bölmüş olduğunuz yaprakları üzerine koyun ve sütle ıslatın.
Beşinci yufkadan sonra dilim dilim kestiğiniz 2 adet muzu orta kata düzgünce dizin.
Son beş yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Sütünü çekmesi için 1-2 saat bekleyin.
Muzlu güllaç hazır. 1 yemek kaşığı Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muzlu Güllaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarifte sütü kaynatmıyoruz, sadece ısıtıyoruz. Ama şekerin sütün içinde eridiğinden emin olmalısınız tabii.

Muzlu Güllaç Tarifinin Servis Önerisi

File fındık veya ceviz içi ekleyebilirsiniz üst taraflarına. Birkaç tane nar tanesi veya taze nane yaprağı ile güllaç süsleme önerileri arasında fark yaratabilirsiniz ayrıca.