Tam Kıvamında Olsun: Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi

Name: Tam Kıvamında Olsun: Limonlu Yumuşacık Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Şekerle yumurta güzelce çırpılmalı. Mis gibi bir koku mu istiyorsunuz? Aroma daha yoğun mu olsun? O zaman limon kabuklarını şeker ya da vanilya ile ovmak şart. Portakal, limon ya da mandalina... Ne kullanıyor olursanız olun kabuklarını rendelerken de beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin. Şahane keklerin birkaç sırrını okudunuz bile!

Bunun haricinde keklerinizi güzelleştirmek için soslardan yardım almak mümkün. Örneğin; yabancı ismiyle lemon glaze denen sos, evde çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve aynı zamanda farklılık da yaratan bir sosla servis edin keklerinizi. Önce göze sonra da damağa hitap eden bu güzelliği hemen denemek için tariflerimize davetlisiniz.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
3/4 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2,5 - 3 su bardağı un

Üzeri için:

1 çay bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Yumuşacık Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Limonların kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin.

Limonlu Yumuşacık Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte güzelce çırpın.
Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, limon suyu ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
Limon kabuklarını vanilya ile birlikte ovun ve karışıma ilave edin.
Kabartma tozu ve unu eleyerek harca ilave edin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru kuru malzemeleri harca güzelce yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Limon suyu ve pudra şekerini güzelce çırpın. Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve servis edin.

Limonlu Yumuşacık Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Tam Kıvamında Olsun: Limonlu Yumuşacık Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 4 Ağustos 2024 13:10

Yulaf unu,esmer seker kullandim tarifdeki gibi pofuduk leziz kek oldu
defne 31 Mart 2024 15:18

Yumurtaların beyazını önce çırpıp sonra diğer malzemeleri karıştırırsanız bulut gibi harika bir kek oluyor. Çok başarılı bir tarif şekeri tam yerinde. Bir tek benim fırınım kötü olduğu için pişmesi 40 dk dan biraz daha uzun sürdü. Bir sonraki seferde çubuk vanilya ile deneyeceğim :)
- Yemek.com 1 Nisan 2024 09:35
  
  Ellerinize sağlık!
silaozt 4 Ocak 2021 12:22

Tarife birebir uyun... Harika oldu ama benimki pek kabarmadı çünkü evde açılmış bir paket kabartma tozum vardı onu kullandım. Tam bir paket kullanınca daha güzel kabarır herhalde... Tadı şahane ❤❤
Cansu Cansızoğlu 19 Eylül 2020 10:30

Birebir uygulayabileceğiniz bir tarif.. dokusu, tadı, pofudukluğu harika 💕