Name: Çıtır Çıtır Kat Kat: Kremalı Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 32 adet
Cuisine: Türk

Çıtır çıtır böreklerin sırrı bu tarifte. Sosunda krema ve soda kullanılan kremalı börek bu sayede çıtır çıtır olmakla kalmıyor, lezzeti de efsane oluyor.

Fırında pişmesine rağmen dışı çıtır olan kremalı böreğin içi ise yumuşacık. İç harcında ben patates kullandım ama siz dilediğiniz malzemeyle de yapabilirsiniz.

Hazır yufkadan yapılan kremalı börek aynı zamanda çok da pratik bir tarif. Daha ne olsun?

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

32 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka
1 paket krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu)

Kremalı börek iç harcı için:

3 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı sıvı yağ

Kremalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Yufkayı sararken uçlarını hafifçe ıslatın, böylece açılmalarını önlersiniz.

Kremalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı böreğin iç harcı için önce soğanı yemeklik doğrayın ve tava da kavurun. Üzerine rendelenmiş patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kremalı böreğin sosu için krema, yağ ve sodayı bir kap içerisinde karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha alın. Üzerine sostan sürün.
1 sos 1 yufka olacak şekilde üst üste hazırlayın. Yufkaları 32 eşit parçaya bölün.
İç harçtan yufkaların ucuna koyun ve fotoğraftaki gibi sarın. Hazırladığınız börekleri tepsiye alın. Üzerine kalan sostan sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kremalı börek hazır. Afiyet olsun.