Köfteci Yusuf Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ev Yapımı: Köfteci Yusuf Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Türkiye’nin en çok tercih edilen köfte markalarından biri olan Köfteci Yusuf, ızgara ateşinde pişmiş köfte lezzetiyle biliniyor. Restoran köftesi denince akla gelen Köfteci yusuf köftesi, birkaç malzeme ve doğru yoğurma tekniğiyle evde de yapılabiliyor.

Bu köfte türü, Izgara köfte olarak bilinse de tavada ya da fırında da pişirilebilir aslında. Her hâlükarda, dışı hafif çıtır içi sulu kalacak.

Evde yapılan köftenin kokusu mutfağın her köşesine yayıldı mı, çocukluk sofraları gözünüzde canlanır bir nevi. Bu tarifte kullandığınız kıyma, soğanın aroması ve sarımsağın keskinliği, damakta iz bırakacak bir köfte yaratır. Ne fazla baharat, ne fazla malzeme... Özüne sadık bir ev yapımı restoran köftesi o.

Malzemeler toparlandıysa Köfteci Yusuf köftesi tarifi için kolları sıvayın.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Köfteci Yusuf Köftesi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Köfteci Yusuf Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 kahve fincanı galeta unu
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kimyon

Köfteci Yusuf Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Kıymayı yoğurduktan sonra en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Köfteci Yusuf Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteci Yusuf köftesi için tüm köfte malzemelerini bir araya getirip yoğurun. Ne kadar yoğurursanız kıvamı o kadar yerinde olur.
Küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yassılaştırın.
Az yağda önlü arkalı pişirin. Arzu ederseniz fırında da pişirebilirsiniz.
Köfteci Yusuf köftesi hazır. Afiyet olsun.