Kaynar Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Geleneksel Anadolu İçeceği: Kaynar
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kaynar, Adana ve Mersin mutfak kültüründe ortaya çıkmış, kök ve tohum baharatların demlenmesiyle hazırlanan geleneksel bir sıcak içecek. Lohusa şerbeti kültürünün bir uzantısı olarak da biliniyor. Türk mutfağındaki kaynar içecek tarifleri arasında, misafirperverliğin sıcak bir sembolü görevi de görüyor.

Kaynayan suyun içine bıraktığınız her bir kök baharat, demlendikçe rengini, ruhunu ve asaletini tencereye armağan edecek. Bereketli tencereler, ailenizle geçireceğiniz akşam çaylarının yerine geçecek, ruhunuzu ısıtacak. Bedeni onaran, yorgunlukları unutturan bu yudumluk şifa da diyebiliriz onun için zira.

Sevdiklerinize kendi ellerinizle sunabileceğiniz kaynar tarifi için buyurun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kaynar Kalorisi Ne Kadar: 1 fincan (200 ml) için 72/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kaynar Tarifi İçin Malzemeler

3 litre su
1 su bardağı toz şeker

Kaynar Servisi İçin:

1 tatlı kaşığı fındık içi ((çekilmiş, her bardak için))

Kaynar Tarifinin Püf Noktası

Tarifimizdeki en kritik yer, baharatları şekeri eklemeden hemen önce tencereden çıkarmak.

Kaynar Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaynar için derin bir tencereye 3 litre suyu alın ve kaynatın. 1 paket kaynar baharat karışımını kaynayan suya ekleyin.
Ocağın altını orta ateşe alın ve baharatların aromasını iyice vermesi için yaklaşık 25-30 dakika kaynatın.
Ardından malzemeleri tencerenin içinden alıp şekeri ilave edin ve karıştırın.
Şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika daha kaynatın.
Kaynar hazır. Üzerine çekilmiş 1 yemek kaşığı kadar fındık serperek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynar Tarifinin Pişirme Önerisi

Baharatların içerisindeki uçucu yağların buharlaşıp uçmaması için kaynatma işlemi boyunca tencerenizin kapağını kapalı tutun.

Kaynar Tarifinin Servis Önerisi

Bolca iri çekilmiş taze fındık veya ceviz içi, çıtırlık katacak.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!