Yöresel Lezzet: Antakya Usulü Arap Tava Tarifi

Antakya Usulü Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı ((üzerine))