Name: Çok Hafif: Karnabahar Tava
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kış aylarının en besleyici sebzelerinden biri olan karnabahar, bu kez çıtır ve nefis bir tarifle sofralarınıza konuk oluyor!

Karnabahar tava, sebze sevmeyenlerin bile hayran kalacağı, dışı çıtır içi yumuşacık kıvamıyla hafif ve doyurucu bir lezzet sunuyor. Yumurtayla bağlanan harç, taze yeşilliklerin ferah aroması ve baharatların uyumuyla birleşiyor.

Tavada pişen yemeğin en güzel yanı, kızartma yerine çok az yağda pişirilmesi diyebiliriz. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketebileceğiniz karnabahar tava tarifi, pratik yapımı ile tarif defterlerinizde yer alacak.

Haydi, mutfağa geçelim ve çıtırlığıyla büyüleyen bu nefis tarifi birlikte hazırlayalım!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Karnabahar Tava Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 331/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karnabahar Tava Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1-1,5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Karnabahar Tava Tarifinin Püf Noktası

Harcın kıvamı ne çok cıvık ne de çok katı olmalı, koyuluğunu ayarlamak için unu azar azar ekleyebilirsiniz.

Karnabahar Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabahar tava için karnabaharları yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan karnabaharları ince ince bıçakla doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz.
Yumurtaları kırıyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamı ne cıvık ne koyu olacak.
Tavaya zeytinyağını ekleyip harcımızı tavaya döküyoruz. Her yeriniz düzleyip altı kızarmaya başlayınca tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Sıcak olarak üçgen şeklinde dilimleyip servis yapıyoruz. Karnabahar tava hazır. Afiyet olsun.