Patlıcana Sıkı Rakip: Kabak Oturtma Tarifi

Name: Patlıcana Sıkı Rakip: Kabak Oturtma
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Biraz aşamalı fakat bir o kadar da lezzetli bir ana yemek tarifi patlıcan oturtma. Patlıcana özenen kabak da oturtma olmak istemiş. Kabak oturtma; tarifinde yer alan az yağlı kıyma, soğan/sarımsak, baharatlar ve çeşniler eşliğinde demini alan kıymalı bir yemeği. Yanında leziz bir sebzeli bulgur pilavıyla ve her yemeğin eşlikçisi cacık tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün sizlerle... Şimdiden afiyetler!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kabak Oturtma Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 200/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

2-3 adet kabak
1 adet büyük boy kuru soğan
150 gram kıyma
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kabak Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak oturtma için bir tavada soğanı kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ve küp küp doğradığınız domatesi ekleyin. Karabiber ve tuzunu ekledikten sonra domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıymalı harcı bir tabağa alın.
Kabakların bir çatal yardımıyla üzerini çizin ve halka halka doğrayın.
Kızgın yağda çok rengi değişmeyecek şekilde kızartın. Havlu kağıt üzerine alın.
Tencereye kabakların bir kısmını dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın.
Üzerine tekrar kabakları dizin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Kabak oturtma tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Kabak Oturtma Yanına İyi Gider

15dk

ÖZEL BESLENME

4.7

Her Yemeğin Yanında Gider: Cacık

Ferhat Bora

Her Yemeğin Yanına Yakışır: Sebzeli Bulgur Pilavı

25dk

PİLAV

4.2

Her Yemeğin Yanına Yakışır: Sebzeli Bulgur Pilavı

Ayşegül Uslu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Patlıcana Sıkı Rakip: Kabak Oturtma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 15 Kasım 2025 16:10

Denedim çok pratik ve lezzetli oldu teşekkürler tarif için
- Yemek.com 16 Kasım 2025 06:46
  
  Ellerinize sağlık ❤️